Салат из болгарского перца Лёгкий — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Салат из болгарского перца Лёгкий — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Салат из болгарского перца “Лёгкий” – это очень вкусный, красивый и богатый витаминами салат. Его можно есть сразу после приготовления, а можно закатать в банках на зиму.

Ингредиенты

Ингредиенты Салат из болгарского перца Лёгкий
  • болгарский перец - 1 килограмм
  • помидоры - 1 килограмм
  • масло растительное - 0.5 стакана
  • сахар - 0.5 стакана
  • соль - 1 столовая ложка
  • чеснок - 1 головка
  • укроп - 1 пучок
  • уксусная эссенция - 2 чайные ложки

Пошаговый рецепт приготовления: Салат из болгарского перца Лёгкий

  • Шаг 1
    Очищаем перец от семян и плодоножки и нарезаем соломкой, кладём в кастрюлю.
  • Шаг 2
    Туда же добавляем нарезанные соломкой помидоры, соль, сахар и растительное масло. Перемешиваем и ставим на огонь.
  • Шаг 3
    Доводим до кипения и варим 25 минут. Добавляем мелко нарезанный чеснок, укроп и уксусную эссенцию, перемешиваем.
  • Шаг 4
    Салат готов. Если хотим закатать салат в банки на зиму, то кипятим ещё 10 минут, раскладываем в стерилизованные банки и закатываем и укутываем. Подаём салат к столу с тостами из черного хлеба.

Задайте вопрос Бабушке Эмме