Салат из варёных баклажанов с майонезом — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Салат из варёных баклажанов с майонезом — рецепт и советы от Бабушки Эммы

На Востоке баклажаны называют «овощами долголетия», благодаря содержанию солей калия, благотворно влияющих на деятельность сердца. Вещества, содержащиеся в баклажанах, хорошо расщепляют жиры; эти овощи рекомендуются для снижения веса и при атеросклерозе. В нашей семье очень любят баклажаны и, благодаря тому, что из баклажанов можно приготовить самые разнообразные блюда, баклажаны всегда присутствуют на нашем столе. Предлагаем вам рецепт простого и вкусного салата из баклажан.

Ингредиенты

Ингредиенты Салат из варёных баклажанов с майонезом
  • баклажаны - 6 штук
  • соль - 3 столовых ложки
  • уксус 5% - 3 столовых ложки
  • майонез - 500 грамм
  • чеснок - 3-4 зубчика

Пошаговый рецепт приготовления: Салат из варёных баклажанов с майонезом

  • Шаг 1
    Очищаем 6 средних баклажанов и нарезаем их небольшими кубиками, со стороной 2см.
  • Шаг 2
    В кастрюле кипятим 3 литра воды, добавляем в кипящую воду, 3 столовых ложки соли и 3 столовых ложки уксуса 5%, нарезанные баклажаны.
  • Шаг 3
    Отвариваем баклажаны до готовности, приблизительно 10 минут. Отваренные баклажаны отбрасываем на сито и даём стечь воде.
  • Шаг 4
    После этого возвращаем баклажаны в кастрюлю, добавляем 500 грамм майонеза, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем остывать.
  • Продается дом + гостиничный бизнес в Израиле
  • Шаг 5
    В остывшие баклажаны добавляем 3-4 зубчика чеснока, продавленного через чеснокoдавилку, и один пучок мелко нарезанного укропа. Салат готов.

Задайте вопрос Бабушке Эмме