Салат Оливье — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Салат Оливье — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Салаты – гордость любой хозяйки и к приготовлению салатов мы всегда подходим с выдумкой и фантазией. Оливье – классический салат, который готовят все, но при этом каждый вносит в рецепт салата оливье, что-то своё. Предлагаем вам наш рецепт салата оливье, в который вы безусловно можете внести, что то своё.

Ингредиенты

Ингредиенты Салат Оливье
  • Картошка - 8 штук
  • Морковь – 6 штук
  • Яблоки кислые – 4 штуки
  • Лук – 3 штуки
  • Огурцы солёные или маринованные – 600 грамм
  • Зелёный горошек консервированный – 600 грамм
  • Отваренное мясо, колбаса докторская, копчёности – 1 килограмм
  • Яйца – 5 штук
  • Майонез – 1,2 литра
  • Зелень укропа – 1 пучок
  • Соль – 2 чайные ложки
  • Перец чёрный молотый – 2 чайные ложки

Пошаговый рецепт приготовления: Салат Оливье

  • Шаг 1
    Отвариваем 8 картофелин и 6 морковок в мундирах в подсоленной воде до готовности. Остужаем, очищаем от кожуры. Нарезаем кубиками со стороной 0,5 сантиметра
  • Шаг 2
    Нарезаем такими же кубиками 600 граммов солёных или маринованных огурчиков. Все нарезанные продукты складываем в большую миску.
  • Шаг 3
    Три луковицы нарезаем мелкими кубиками и также кладям в миску. Очищаем от кожуры и семян 4 кислых яблока и режем кубиками того же размера.
  • Шаг 4
    Сваренные вкрутую 5 яиц нарезаем кубиками и отправляем в миску. 250 граммов докторской колбасы нарезаем такими же кубиками, так же нарезаем 250 граммов копченой ветчины и 250 граммов копчёной гусиной грудки. С двух копчёных куриных окорочков снимаем мясо и так же нарезаем его кубиками. Отправляем всё в миску. Можно использовать любое мясо как копченое, так и варёное, но с копченым мясом салат оливье получается вкуснее.
  • Шаг 5
    Добавляем 1 пучок мелко порезанного укропа, 600 граммов консервированного зелёного горошка, две чайные ложки соли и две чайные ложки чёрного молотого перца.
  • Шаг 6
    Хорошо всё перемешиваем
  • Шаг 7
    Добавляем 1,2 литра майонеза и хорошо всё перемешиваем.Даём настояться и подаём к праздничному столу.

Задайте вопрос Бабушке Эмме