Белый Сливочный шоколадный Крем (Ганаш) — рецепт с фото и видео


Как приготовить Белый Сливочный шоколадный Крем (Ганаш) — рецепт и советы от Бабушки Эммы English version

Сливочный крем с белым шоколадом — это вкусный, воздушный, нежный и гладкий крем, который очень легко приготовить.


Ингредиенты

Ингредиенты Белый Сливочный шоколадный Крем (Ганаш)
  • Шоколад белый - 400 грамм

  • Сливки, жирностью не менее 30% - 600 миллилитров


Пошаговый рецепт приготовления: Белый Сливочный шоколадный Крем (Ганаш)

  • Шаг 1

    slivochnyj-krem-belym-shokoladom_1В миску измельчаем 400 граммов белого шоколада.

  • Шаг 2

    slivochnyj-krem-belym-shokoladom_2Доводим до кипения 600 миллилитров сливок, жирностью не менее 30%.

  • Шаг 3

    slivochnyj-krem-belym-shokoladom_3Горячие сливки наливаем в подготовленный шоколад. Перемешиваем до получения однородной массы.

  • Шаг 4

    slivochnyj-krem-belym-shokoladom_4Даем остыть. Накрываем кухонной плёнкой и ставим в холодильник минимум на 5 часов.

  • Шаг 5

    slivochnyj-krem-belym-shokoladom_5Вынимаем сливки с шоколадом из холодильника и взбиваем миксером на высокой скорости до получения пышного, гладкого и очень вкусного крема.

  • Шаг 6

    slivochnyj-krem-belym-shokoladom_6Сливочный крем с белым шоколадом можно использовать для наполнения и украшения тортов и пирожных, а можно подать как самостоятельный десерт.


Белый Сливочный шоколадный Крем (Ганаш)

Вдохновения Вам, удачи и приятного аппетита!

Каждый человек, живший когда-то в Узбекистане или гостивший в этой прекрасной стране, с ностальгией и особым теплом всегда вспоминает блюда узбекской кухни. Особое почётное место среди огромного разнообразия знаменитых на весь мир блюд занимает самса. Предлагаем вам рецепт оригинальной очень вкусной и красивой слоёной самсы.


Отзывы о рецепте — Белый Сливочный шоколадный Крем (Ганаш)

Здравствуйте, уважаемая Бабушка Эмма! Я с самого детства безумно люблю сладкое. После рождения сына, мое пристрастие к сладкому передалось по наследству моему маленькому сынишке и теперь мне приходится баловать его всякими вкусняшками на десерт. Увидев у вас на сайте рецепт сливочного крема с белым шоколадом, я очень обрадовалась, так как ранее возникали трудности с самостоятельным приготовлением десертов, просто не было времени и возможности научиться. Но последовав пошаговому рецепту приготовления, у меня все вышло с первого раза. Теперь я могу самостоятельно готовить сливочный крем и начинять им торты, а также готовить разнообразные десерты с фруктами для своего чада. Спасибо Вам огромное за то, что Вы есть.

 

Доброго времени суток! Меня зовут Геннадий, я много свободного времени провожу возле плиты, так как кулинарию считаю своим хобби. Благодаря таким ресурсам, как ваш сайт, я смог научиться готовить большое количество блюд. Но у меня всегда возникала проблема с приготовлением десертов. Просто не удавалось добиться желаемого результата и повторить рецепт без ошибок. С третьей попытки я таки сумел сделать работу над ошибками и идеально приготовить сливочный крем для торта с белым шоколадом. Благодарю вас за ваш труд и за то, что передаете свой талант другим.

 

Здравствуйте, Эмма Исааковна! Меня зовут Людмила, я являюсь вашей преданной поклонницей. Очень люблю ваши рецепты, а особенно десерты. Всегда все получается с первого раза! После просмотра видео на сайте, приготовление сливочного крема с белым шоколадом меня в очередной раз порадовало и теперь все мои подруги и близкие с удовольствием заезжают ко мне на чай. Будьте здоровы и продолжайте радовать нас новыми рецептами!

 

Уважаемые Даниэлла, Бабушка Эмма и Леонид! От всей семьи хотим выразить Вам огромную благодарность за Ваши старания! Мы всегда пользуемся рецептами приготовления с Вашего сайта и с нетерпением ожидаем новых блюд. Пусть у Вас руки не болят и успехов всей Вашей команде!

 

Добрый день, команда «videoculinary»! Сначала хочу сказать вам отдельное спасибо за рецепт сливочного крема для торта, с белым шоколадом! Но также хочу сделать небольшое замечание. Не все люди имеют доступ к интернету, некоторые просто не умеют им пользоваться. Например, моя бабушка живет в селе, где просто нет интернета. Но она очень любит готовить что-то новенькое и вкусненькое и мне приходится ей распечатывать на листах бумаги ваши рецепты с сайта. Поэтому хотелось бы, чтобы ваши рецепты были представлены в авторской кулинарной книге. Это было бы здорово и дало бы возможность применять ваши кулинарные хитрости даже пожилым. Задумайтесь над этим. Всего вам хорошего и еще раз спасибо!

 

Здравствуйте, Бабушка Эмма! Меня зовут Наталья, я живу в Милане, Италия! Мы с подругами часто встречаемся вместе и балуем друг друга кулинарными шедеврами с вашего сайта. Благодаря вам, мы можем познавать блюда из всего мира. Всегда ждем каких-то новинок на вашем сайте и сразу же их пробуем после публикации. Отдельное спасибо за сливочный крем для торта, рецепт отличный и все вышло очень вкусно. Продолжайте в том же духе и радуйте нас новыми рецептами!

 

Дорогая бабушка Эмма! Вчера хотела приготовить вкусный торт ко Дню Рождения своего мужа. Написала в интернете «как приготовить сливочный крем» и сразу же попала на ваш сайт. Все получилось с первого раза, и я была безумно счастлива. Крем сливочный с белым шоколадом для торта вышел настоящей вкусностью и послужил красочным украшением для праздничного десерта. Муж долго не мог оторваться от тарелки с тортом и всячески меня хвалил. Благодарна вам за то, что вы делаете людей счастливыми)!

 

Добрый день, Даниэлла и бабушка Эмма! Искренне благодарю вас за данное видео. Десерты мне всегда трудно давались и уж тем более приготовление крема. Возможно десерты – это не мое. Но все же ситуация меня обязала приготовить самостоятельно сливочный крем рецепт которого я использовала из вашего сайта. Под вашим четким видео-руководством я сумела справиться со своей слабой стороной в кулинарии, за что вам благодарна!

 

Приветствую вас, Бабушка Эмма! Очень люблю ваш сайт и с удовольствием готовлю с него. Мне 64 года и я больше 30 лет проработала в детском саду поваром, где очень важным фактором является качество приготовленного блюда и его вкусовые свойства. Ведь детки очень чувствительны к малейшим изменениям во вкусе блюда, поэтому приходилось все готовить с повышенным вниманием. Места экспериментам на кухне детского сада попросту не было. Благодаря приобретенному многолетнему опыту я научилась готовить множество блюд. Но после знакомства с вашими видео-рецептами, я открыла для себя много нового. Прежде всего, это блюда азиатской кухни. Но также хотелось бы отметить отменные десерты, которые очень любят мои внуки. Теперь я смело могу экспериментировать на домашней кухне и радовать своих близких.

 

Спасибо вам за рецепт сливочного крема с белым шоколадом! Вышло очень классно, а самое главное – без особых трудностей.

 

Здравствуйте! Ранее, я всегда покупал разные десерты в магазинах или кофейнях. Но после посещения вашего сайта, я решил попробовать сделать десерт самостоятельно. На удивление, все вышло хорошо, хотя внешне выглядело не так красиво, как у вас) Но надеюсь, что со временем, я смогу подучиться на ваших видео и мои блюда будут выглядеть также хорошо, как у вас.

Задайте вопрос Бабушке Эмме

14 комментариев
Lili Veolette

Март 23, 2016 @ 22:09

Дорогие мои, хорошие бабушка Эмма, Даниэлочка, Леонид и Эйтанчик! С веселым и светлым праздником Пурим! Здоровья, счастья, долгих лет! Не сомневаюсь, что Ваши оменташен самые вкусные!

Видеокулинария

Март 23, 2016 @ 22:32

Здравствуйте, Лиля. Спасибо большое за поздравление — взаимно! С уважением, семья Гофман.

Видеокулинария

Июль 25, 2016 @ 20:32

Здравствуйте, Лучше приготовить крем заранее и взбить перед использованием.

Видеокулинария

Август 6, 2016 @ 15:50

Здравствуйте, Валентина. Можно добавить гелевый краситель в процессе взбивания и когда крем уже готов. Удачи Вам. С уважением, ВидеоКулинария.

Александра Миронова

Октябрь 3, 2016 @ 06:00

Здравствуйте. Сливки стояли ночь в холодильнике. Не взбились. Крем был безнадежно испорчен. Сливки 33%. В чем может быть причина?((((

Видеокулинария

Октябрь 3, 2016 @ 14:08

Здравствуйте, Александра. Причина может быть либо в качестве сливок, либо в качестве шоколада. Всего вам наилучшего. С уважением, ВидеоКулинария.

Галина

Февраль 5, 2017 @ 14:44

Скажите, пожалуйста, можно ли использовать этот крем для торта с прослойкой безе, а также для торта с мастикой (под мастику)? Заранее спасибо за ответ.

Видеокулинария

Февраль 6, 2017 @ 23:35

Здравствуйте, Галина. Можно. Удачи Вам. С уважением, ВидеоКулинария.

Юлия

Февраль 17, 2017 @ 19:23

Здраствуйте, скажите пожалуйста, можно ли этим кремом делать розочки и различны цветы из насадок тюльпаны например. Просто читала на вашем сайте что лучше использовать масляные кремы. Но не знаю можно ли использовать кремы из сливок для украшения тортов. Спасибо.

Видеокулинария

Февраль 17, 2017 @ 23:54

Здравствуйте, Юлия. Можно, но лучше масляные. Удачи! С уважением, ВидеоКулинария.

Юлия

Февраль 18, 2017 @ 00:07

Спасибо большое

Видеокулинария

Март 8, 2017 @ 19:31

Здравствуйте, Мария! Этого количества крема хватит на торт из двух коржей диаметром 24-26 сантиметров. С праздником 8 Марта!

Мария Самойлова

Март 8, 2017 @ 22:28

Спасибо большое. И вас с праздником)

Видеокулинария

Март 10, 2017 @ 00:13

Здравствуйте, Влада. Подойдет. Удачи Вам. С уважением, ВидеоКулинария.

Оставить комментарий

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Подписка на рассылку
 Новые рецепты
Похожие рецепты
  • Заварной крем

  • Крем Шарлотт

  • Итальянский крем

Рекомендуем
  • Слоёная самса

  • Капкейки

  • Торт Наполеон