Торт Аленушка — рецепт с фото и видео

Ингредиенты

Ингредиенты Торт Аленушка
  • Для теста

  • Желтки – 2 штуки
  • Масло сливочное – 100 грамм
  • Сметана – 125 грамм
  • Мука – 650 грамм
  • Ванильный сахар – 1 чайная ложка
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка
  • Соль – щепотка
  • Сахар – 250 грамм
  • Варенье – 400 грамм
  • Для покрытия торта

  • Белки – 2 штуки
  • Ванильный сахар – 1 чайная ложка
  • Сахар – 3 столовые ложки

Пошаговый рецепт приготовления: Торт Аленушка

  • Шаг 1
    У двух яиц отделяем белки от желтков. К желткам добавляем одну чайную ложку ванильного сахара, щепотку соли и стакан сахара. Растираем, добавляем 125 граммов сметаны и растираем добела.
  • Шаг 2
    В миску просеиваем 650 граммов муки и одну чайную ложку разрыхлителя. Добавляем муку в яично-сахарную смесь. Туда же натираем, на крупной терке, 100 граммов сливочного масла, время от времени, обмакивая масло в муку. Осторожно смешиваем вручную до состояния мелкой крупки.
  • Шаг 3
    Половину теста выкладываем в разъемную форму диаметром 24 сантиметра, смазанную сливочным маслом. Поверх выкладываем 400 граммов черничного или любого другого варенья, по вашему выбору, разравниваем и присыпаем второй половиной теста.
  • Шаг 4
    Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов Целься 30 - 35 минут.
  • Продается дом + гостиничный бизнес в Израиле
  • Шаг 5
    Два белка взбиваем в крупную пену, добавляем 1 чайную ложку ванильного сахара, 3 столовые ложки сахарного песка и взбиваем до получения плотной пены.
  • Шаг 6
    Достаем торт из духовки, покрываем взбитыми белками и отправляем в духовку еще на 10-15 минут.
  • Шаг 7
    Через 10-15 минут достаем торт из духовки, даем немного остыть, освобождаем от формы, перекладываем на деревянную доску и даем остыть.
  • Шаг 8
    Подаем торт Аленушка к чаю или к кофе. На нашем сайте www.videoculinary.ru в разделе Торты и пирожные вы найдете рецепт торта Линцер с черничным вареньем и рецепты других тортов с вареньем.

Задайте вопрос Бабушке Эмме