Торт Лакомка — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Торт Лакомка — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Торт “Лакомка” готовится из заварного медового теста и крема лакомка. Пикантный, необычный вкус этого торта надолго останется с вами.

Ингредиенты

Ингредиенты Торт Лакомка
  • Для теста:

  • мука для выпечки - 2 стакана
  • масло сливочное - 100 грамм
  • мёд - 2 столовые ложки
  • яйца - 3 штуки
  • сахар - 0.5 стакана
  • Для крема:

  • масло сливочное - 200 грамм
  • молоко сгущенное варёное - 1.5 банки
  • ванильный сахар - 1 пакетик

Пошаговый рецепт приготовления: Торт Лакомка

  • Шаг 1
    Вначале готовим тесто для коржей. В кастрюльку насыпаем сахар, добавляем яйца, сливочное масло и мёд, ставим на огонь. Непрерывно мешаем, доводим до кипения, и сразу же снимаем с огня.
  • Шаг 2
    Даём чуть-чуть остыть, и порциями добавляя муку, замешиваем тесто.
  • Шаг 3
    Выпекаем 3 коржа. Донышко разъёмной формы, диаметром 26 сантиметров, застилаем бумагой, выкладываем около трети теста и распределяем по всей форме. Медовое тесто достаточно трудно разровнять, можно слегка смочить руки и сделать это влажными руками.
  • Шаг 4
    Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов Цельсия 8 минут, пока корж хорошо зарумянится. Вынимаем корж из духовки, выкладываем на деревянную доску и, когда немного остынет, очищаем от бумаги.
  • Продается дом + гостиничный бизнес в Израиле
  • Шаг 5
    Пока коржи остывают, готовим крем. Взбиваем в миксере на высокой скорости мягкое сливочное масло, добавляем ванильный сахар, не прекращая взбивать, постепенно добавляем сгущенное варёное молоко. Крем готов.
  • Шаг 6
    Теперь собираем торт. На подставку для торта кладём чуть-чуть крема и приклеиваем салфетку для торта, теперь чуть-чуть крема на салфетку, чтобы торт не сползал, и кладём на салфетку корж.
  • Шаг 7
    Хорошо смазываем его кремом, сверху кладём второй корж. Также обильно смазываем его кремом и сверху кладём третий корж, ровной стороной вверх. Весь торт обмазываем кремом.
  • Шаг 8
    Украшаем в соответствии с вашим вкусом и фантазией.
  • Шаг 9
    С этим тортом хорошо сочетаются разные орешки: грецкие, фисташки, миндаль и другие, шоколад. Даём готовому торту постоять 3-4 часа. Подаём к чаю или кофе.

Финальное фото - Торт Лакомка

Задайте вопрос Бабушке Эмме