Торт Лёгкий с творожным кремом — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Торт Лёгкий с творожным кремом — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Торты с творожным кремом пользуются заслуженной любовью гурманов. Предлагаем Вам рецепт очень вкусного, нежного и лёгкого торта с творожным кремом.

Ингредиенты

Ингредиенты Торт Лёгкий с творожным кремом
  • тесто:

  • маргарин - 250 грамм
  • сахар – 2 стакана (500 грамм)
  • яйца – 5-6 штук
  • сметана – 100 грамм
  • мука для выпечки – 2 стакана (320 грамм) или обычная мука и 1 чайная ложка разрыхлителя
  • ванильный сахар – 1 пакетик (10 грамм)
  • крем:

  • масло сливочное – 300 грамм
  • творог – 500 грамм
  • сахарная пудра – 300 грамм
  • ванильная эссенция – ½ чайной ложки

Пошаговый рецепт приготовления: Торт Лёгкий с творожным кремом

  • Шаг 1
    В миску миксера кладем 250 граммов мягкого маргарина, добавляем 2 стакана сахара (500грамм) и 1 пакетик ванильного сахара. Хорошо растираем на высокой скорости до получения однородной массы. Продолжая растирать, добавляем 5-6 яиц и 100 граммов сметаны.
  • Шаг 2
    Насыпаем 2 стакана муки для выпечки (320 грамм) или обычной муки, смешанной с одной чайной ложкой разрыхлителя, и на малой скорости замешиваем однородное тесто.
  • Шаг 3
    Дно разъёмной формы, диаметром 28 сантиметров, застилаем бумагой для выпечки и смазываем маслом или маргарином дно и стенки формы. Тесто делим на 3 приблизительно равные части. Одну треть выкладываем в форму, разравниваем и выпекаем при температуре 220 градусов Цельсия 15-20 минут. Также выпекаем ещё 2 коржа.
  • Шаг 4
    Готовые коржи выкладываем на деревянные доски, очищаем от бумаги и даём остыть.
  • Продается дом + гостиничный бизнес в Израиле
  • Шаг 5
    Пока коржи остывают, приготовим масляный творожный крем. Другие виды масляных кремов, например рецепт - Шоколадный масляный крем Вы можете найти на нашем сайте https://www.videoculinary.ru в разделе кремы. 500 граммов творога протираем через сито.
  • Шаг 6
    В миску миксера кладём 300 граммов мягкого сливочного масла, добавляем 0,5 чайной ложки ванильной эссенции или цедру одного лимона и 300 граммов сахарной пудры. На высокой скорости растираем в пышную белую массу.
  • Шаг 7
    Продолжая взбивать, постепенно добавляем 500 граммов протёртого творога. Крем готов.
  • Шаг 8
    В разъёмную форму, в которой выпекались коржи, кладём один корж ровной стороной вниз, выкладываем на него приблизительно 1/3 часть крема, разравниваем.
  • Шаг 9
    Накрываем вторым коржом, выкладываем опять 1/3 часть крема, разравниваем и накрываем третьим коржом. Кладём его ровной стороной вверх.
  • Шаг 10
    Чуть-чуть смазываем корж кремом, чтобы торт не скользил на блюде. Накрываем торт блюдом, переворачиваем, снимаем форму.
  • Шаг 11
    Выкладываем оставшийся крем и равномерно обмазываем кремом верх и бока торта.
  • Шаг 12
    Украшаем торт фруктами и ягодами в соответствии с сезоном, можно консервированными. Вначале наносим рисунок деревянной палочкой. Затем выкладываем из фруктов и ягод задуманную картинку. Торт готов.
  • Шаг 13
    Готовый торт ставим на несколько часов в холодильник. Вынимаем торт из холодильника за 0,5 часа до подачи и подаём очень нежный, вкусный и лёгкий торт с творожным кремом к столу на десерт.

Финальное фото - Торт Лёгкий с творожным кремом

Задайте вопрос Бабушке Эмме