Торт Муравейник — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Торт Муравейник — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Торт Муравейник был одним из самых популярных тортов на территории бывшего Советского Союза. Очень доступный и простой в приготовлении торт был достойным конкурентом торту Птичье молоко, торту Наполеон, торту Пьяная вишня и другим кулинарным шедеврам того времени.

Ингредиенты

Ингредиенты Торт Муравейник
  • Тесто

  • Масло сливочное – 200 грамм
  • Сахар – 125 грамм
  • Мука – 640 грамм
  • Разрыхлитель – 15 грамм
  • Сметана – 125 грамм
  • Крем

  • Масло сливочное – 200 грамм
  • Молоко сгущенное вареное – 400 грамм
  • Украшение: мак или тертый черный шоколад

Пошаговый рецепт приготовления: Торт Муравейник

  • Шаг 1
    В миску миксера кладем 200 граммов мягкого сливочного масла, 125 граммов сахарного песка, перемешиваем, пока сахар не растворится, добавляем 125 граммов сметаны и перемешиваем еще несколько минут.
  • Шаг 2
    640 граммов муки смешиваем с 15 граммами разрыхлителя. Муку с разрыхлителем просеиваем в масляную смесь. Миксером, на маленькой скорости, или вручную, замешиваем рассыпчатое тесто.
  • Шаг 3
    Полученное тесто пропускаем через мясорубку и выкладываем на противень. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия 15-20 минут.
  • Шаг 4
    Вынимаем из духовки и даем остыть.
  • Шаг 5
    Приготовим крем. 200 граммов мягкого сливочного масла взбиваем добела и, не прекращая взбивания, постепенно добавляем 400 граммов вареного сгущенного молока. Продолжаем взбивать до получения однородного, пышного и гладкого крема.
  • Шаг 6
    Остывшее испеченное тесто измельчаем в крошку при помощи скалки или вручную.
  • Шаг 7
    Крошку отправляем в миску с кремом, хорошо перемешиваем, накрываем и оставляем на 1 час.
  • Шаг 8
    Через один час содержимое миски выкладываем горкой на блюдо, на котором будем подавать торт. Посыпаем маком или натертым шоколадом, даем торту настояться несколько часов и подаем к чаю или кофе.
  • Шаг 9
    На нашем сайте www.videoculinary.ru в разделе Торты и пирожные вы найдете рецепты и других вкусных и оригинальных тортов.

Задайте вопрос Бабушке Эмме