Баклажаны жаренные в сыре — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Баклажаны жаренные в сыре — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Баклажаны жаренные в сыре (баклажаны в сырной панировке) – очень вкусное и пикантное блюдо. Румяная хрустящая сырная корочка и мякоть баклажана внутри создаёт неповторимый вкус.

Ингредиенты

Ингредиенты Баклажаны жаренные в сыре
  • баклажаны - 700 грамм
  • сыр - 200 грамм
  • яйца - 2 штуки
  • растительное масло для жарки - 0.5 стакана
  • мука
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления: Баклажаны жаренные в сыре

  • Шаг 1
    Баклажаны очищаем от кожицы и нарезаем кусочками толщиной около 1 сантиметра, чуть-чуть присаливаем и перчим. Из баклажанов можно приготовить много разнообразных блюд: Баклажаны в маринаде, Баклажаны по-корейски, Салат из баклажанов Oсобый.
  • Шаг 2
    Ставим на огонь сковороду, наливаем растительное масло и хорошо разогреваем, твёрдый сыр натираем на средней тёрке.
  • Шаг 3
    Баклажаны панируем в муке, смачиваем яйцом и панируем в сыре.
  • Шаг 4
    Жарим с двух сторон, до румяной корочки, на среднем огне, баклажаны внутри должны стать мягкими.
  • Продается дом + гостиничный бизнес в Израиле
  • Шаг 5
    Готовые баклажаны выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Подаём как горячую закуску со свежими овощами.

Задайте вопрос Бабушке Эмме