Бисквитный пирог с грушами — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Бисквитный пирог с грушами — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Приготовить оригинальный и очень вкусный бисквитный пирог с грушами и орехами по этому рецепту быстро и легко. Его нежный вкус не оставит равнодушным даже самого взыскательного гурмана.

Ингредиенты

Ингредиенты Бисквитный пирог с грушами
  • Яйца – 5 штук
  • Лимонный сок – 1 лимон
  • Сахар- 120 грамм(4,5 столовые ложки с верхом)
  • Мука – 135 грамм(4,5 столовые ложки с верхом)
  • Орехи – 75 грамм
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка
  • Соль – щепотка

Пошаговый рецепт приготовления: Бисквитный пирог с грушами

  • Шаг 1
    Шесть спелых груш очищаем от кожуры. Разрезаем пополам и удаляем сердцевину.
  • Шаг 2
    У пяти яиц отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в крепкую пену со щепоткой соли и соком одного лимона. Продолжая взбивать, добавляем 120 граммов сахара.
  • Шаг 3
    Добавляем в 135 граммов муки одну чайную ложку разрыхлителя и перемешиваем. 5 желтков добавляем во взбитые белки, слегка перемешиваем, добавляем 75 граммов измельчённых орехов и просеиваем муку с разрыхлителем.
  • Шаг 4
    Осторожно перемешиваем массу в одном направлении до получения однородного теста.
  • Продается дом + гостиничный бизнес в Израиле
  • Шаг 5
    Выкладываем тесто в хорошо смазанную маслом форму, разравниваем и укладываем половинки груш.
  • Шаг 6
    Выпекаем бисквитный пирог в заранее разогретой духовке при температуре 190-200 градусов Цельсия около 40 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.
  • Шаг 7
    Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой. Подаём в форме, в которой он выпекался или порционно, со сливочным кремом или фруктовым сиропом. Рецепт сливочного крема есть на нашем сайте https://www.videoculinary.ru в разделе кремы.

Финальное фото - Бисквитный пирог с грушами

Задайте вопрос Бабушке Эмме