Блины с припёком мясные — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Блины с припёком мясные — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Особенность блинчиков с припёком заключается в том, что начинка добавляется в тесто. В блинчиках с припёком можно использовать любую начинку. Блинчики с припёком отличаются от обычных блинчиков вкусом и внешним видом.

Ингредиенты

Ингредиенты Блины с припёком мясные
  • Мука - 2 стакана
  • Молоко - 2,5 стакана
  • Яйцо - 2 шт.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Сода - 1 ч.л.
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Припёк 1

  • Картофель - 4 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Припёк 2

  • Лук зеленый, петрушка,
  • укроп - 1 пучок
  • Начинка

  • Куриное мясо, отваренное и перемолотое - 300 гр.
  • Рис - 1 ст.л. (сварить)
  • Лук - 2 шт. (пассеровать)
  • Соль, перец по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления: Блины с припёком мясные

  • Шаг 1
    Просеиваем муку.
  • Шаг 2
    Соединяем муку, молоко, яйца, сахар, соду и соль. Тщательно перемешиваем и делим на 2 тарелки.
  • Шаг 3
    Для первого припёка натираем сырой картофель на мелкой терке и мелко режем лук.
  • Шаг 4
    Для второго припёка измельчаем укроп, лук и петрушку.
  • Шаг 5
    Отжимаем картофель через сито или вручную. Освобождаем от сока.
  • Шаг 6
    Соединяем отжатый картофель с блинным тестом. Перемешиваем до однородной массы.
  • Шаг 7
    Во вторую тарелку с тестом засыпаем измельченную зелень, перемешиваем.
  • Шаг 8
    На сковородке, смазанной маслом, выпекаем сначала блинчики с припёком из картофеля, а затем из зелени. У нас получилось два вида блинчиков. Чтобы каждый раз не смазывать сковородку маслом, вы можете налить 2 ст. ложки растительного масла в тесто. Блинчики будут прекрасно отходить от сковородки и не будут слишком жирными.
  • Шаг 9
    Начиняем готовые блинчики с припёком мясной начинкой.
  • Шаг 10
    Наши блины готовы. Их можно чуть-чуть поджарить на сливочном или топлённом масле. Подаём блинчики с припёком с мясной начинкой к столу с бульоном или белым соусом.

Задайте вопрос Бабушке Эмме