Цветы из картофеля — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Цветы из картофеля — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Из картофеля можно приготовить много разнообразных, вкусных и красивых блюд. Предлагаем вам рецепт картофельных цветов с грибной начинкой.

Ингредиенты

Ингредиенты Цветы из картофеля
  • Картофель – 3 штуки
  • Сыр твёрдый тёртый – 100 грамм
  • Желтки – 3 штуки
  • Грибы - 400 грамм
  • Лук – 1 штука
  • Масло растительное – 3 столовые ложки
  • Соль, перец по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления: Цветы из картофеля

  • Шаг 1
    В начале приготовим грибную начинку для картофельных цветов. Можно сделать картофельные цветы с любой начинкой по вашему вкусу. В сковороде разогреваем 2 столовые ложки растительного масла.
  • Шаг 2
    Закладываем и обжариваем до прозрачности одну луковицу, нарезанную мелкими кубиками. Добавляем 400 граммов нарезанных шампиньонов. Обжариваем на умеренном огне до готовности, время от времени перемешивая. Солим и перчим по вкусу.
  • Шаг 3
    Приготовим картофельные цветы. 100 граммов твёрдого тёртого сыра смешиваем с 2-3 желтками.
  • Шаг 4
    Очищенный картофель нарезаем кружками толщиной два миллиметра.
  • Продается дом + гостиничный бизнес в Израиле
  • Шаг 5
    Кружочки обмакиваем в растительное масло и укладываем в виде цветка в формочки для кекса. В зависимости от размера формочек, по 5-8 лепестков и один кружочек на дно.
  • Шаг 6
    В каждый цветок кладём по 2 чайные ложки смеси сыра с желтком. Запекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия 10-15 минут до полуготовности.
  • Шаг 7
    В подрумяненные цветы кладём грибную или другую начинку, по вашему выбору. Отправляем цветы в духовку ещё на 10-15 минут, картошка должна хорошо зарумянится.
  • Шаг 8
    Готовые цветы вынимаем из формочек, выкладываем на блюдо и подаём к столу.
  • Шаг 9
    Из картофеля можно приготовить много вкусных и красивых блюд. На нашем сайте в разделе Вторые блюда вы найдёте рецепт Герцогского картофеля, рецепт Картофельных крокетов и другие рецепты.

Финальное фото - Цветы из картофеля

Задайте вопрос Бабушке Эмме