Картофель, фаршированный грибами — рецепт с фото и видео

Как приготовить Картофель, фаршированный грибами — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Блюда, приготовленные из картофеля и грибов, очень вкусные и популярные. Предлагаем вам рецепт очень вкусной картошечки, фаршированной грибами.

Ингредиенты

Ингредиенты Картофель, фаршированный грибами
  • Картофель – 1 килограмм
  • Шампиньоны или другие грибы – 400 грамм
  • Сливки (по желанию) – 150 миллилитров
  • Соль – 2,5 чайные ложки
  • Перец черный молотый – 1 чайная ложка
  • Растительное масло – 2 столовые ложки

Пошаговый рецепт приготовления: Картофель, фаршированный грибами

  • Шаг 1
    Килограмм картофеля хорошо моем, заливаем холодной водой, накрываем крышкой, доводим до кипения. Добавляем 1 чайную ложку соли и варим на маленьком огне под крышкой до готовности.
  • Шаг 2
    Пока картофель варится, приготовим грибную начинку. 400 граммов шампиньонов протираем влажной тряпочкой и нарезаем кубиками, со стороной приблизительно 1 сантиметр.
  • Шаг 3
    В сковороду с толстым дном наливаем 1 столовую ложку растительного масла и закладываем подготовленные грибы. Обжариваем грибы до полуготовности, время от времени перемешивая. Добавляем 150 миллилитров сливок, доводим до кипения, солим 1 чайной ложкой соли и тушим на маленьком огне до готовности. Можно приготовить начинку без сливок, просто зажарив грибы до готовности, например, с луком.
  • Шаг 4
    Отваренный в мундирах картофель очищаем. С одной стороны картофеля срезаем тонкий слой, а с другой, вырезаем углубление, придавая картошке форму чашечки с плоским дном. Выкладываем подготовленную картошку на противень, смазанный 1 столовой ложкой растительного масла, присаливаем и приперчиваем. Наполняем грибной начинкой.
  • Шаг 5
    Выпекаем картошечку, фаршированную грибами, в заранее разогретой духовке, при температуре 200-220 градусов Цельсия приблизительно 15 минут. Готовую картошку, фаршированную грибами, вынимаем из духовки и подаем к столу, как самостоятельное блюдо, как горячую закуску или как гарнир к рыбе. Рецепт форели, запеченной в духовке, а также рецепты других рыбных блюд вы найдете на нашем сайте https://www.videoculinary.ru в разделе Вторые блюда.

Прямая ссылка на спонсорскую подписку:

Финальное фото

Задайте вопрос Бабушке Эмме