Лапшовое тесто на желтках — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Лапшовое тесто на желтках — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Из лапшового теста можно приготовить очень вкусную лапшу, пельмени, вареники, вкусную восточную сладость чак-чак, хворост и много других вкусных блюд.

Ингредиенты

Ингредиенты Лапшовое тесто на желтках
  • Мука - 250 грамм
  • Желтки - 6 штук
  • Яйца - 1 штука
  • Масло растительное - 2 столовые ложки

Пошаговый рецепт приготовления: Лапшовое тесто на желтках

  • Шаг 1
    В миску отделяем 6 желтков, белки убираем в холодильник, они нам в этом рецепте не пригодятся. Добавляем в желтки одно яйцо перемешиваем, добавляем две столовые ложки оливкового или другого растительного масла. Всё хорошо перемешиваем.
  • Шаг 2
    В миску просеиваем 250 граммов муки. Делаем лунку и вливаем в неё яичную смесь.
  • Шаг 3
    Перемешиваем вилкой, постепенно замешивая тесто. Месим тесто руками до образования однородной массы. Можно такое тесто приготовить при помощи тестомеса.
  • Шаг 4
    Выкладываем тесто на стол и хорошо вымешиваем его, вытягивая.
  • Продается дом + гостиничный бизнес в Израиле
  • Шаг 5
    Хорошо вымешанное тесто заворачиваем в кухонную плёнку и оставляем при комнатной температуре на 30-40 минут.
  • Шаг 6
    Через полчаса можно приступать к приготовлению лапши, пельменей, вареников, можно приготовить из этого теста чак-чак или хворост… Рецепты этих и других блюд из лапшового теста вы найдёте на нашем сайте https://www.videoculinary.ru

Финальное фото - Лапшовое тесто на желтках

Задайте вопрос Бабушке Эмме