Name: Лук к плову и шашлыку
Cuisine: Азия, Узбекистан
Ingredients: Лук - 3 штуки; Соль - 0,5 чайной ложки; Перец чёрный или красный молотый - 0,5 чайной ложки; Виноградный уксус - 1 столовая ложка, неполная

Рейтинг 4,63

Загрузка...

Как приготовить: Лук к плову и шашлыку — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Лук к плову и шашлыку – это, так называемый, простой салат, который готовится из одного продукта. Приготовить такой салат можно в любое время года.

Ингредиенты

Лук - 3 штуки
Соль - 0,5 чайной ложки
Перец чёрный или красный молотый - 0,5 чайной ложки
Виноградный уксус - 1 столовая ложка, неполная

Пошаговый рецепт приготовления: Лук к плову и шашлыку

Шаг 1

Три продолговатые луковицы сладких сортов чистим, моем и нарезаем тонкими кружочками или шинкуем на шинковке.
Шаг 2

Для того, чтобы было легче нарезать, срезаем с нижней части, которую прижимаем к доске, 2 миллиметра. Если лук горький, аккуратно, чтобы не повредить кольца, промываем нарезанный лук в холодной воде.
Шаг 3

В нарезанный кольцами лук добавляем половину чайной ложки соли, половину чайной ложки чёрного или красного молотого перца и одну неполную столовую ложку виноградного или другого столового уксуса.
Шаг 4

Легонько перемешиваем так, чтобы разделить кружочки на отдельные кольца, но не помять их и не выдавить сок. Подаём лук к плову или шашлыку. Рецепты Плова и Шашлыка вы найдёте на нашем сайте в разделе Вторые блюда.