Как приготовить: Манты с тыквой — рецепт и советы от Бабушки Эммы
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления: Манты с тыквой
-
Шаг 1
Готовим тесто: В миску миксера насыпаем муку, в отдельной посуде смешиваем яйцо, соль и воду. На высокой скорости, постепенно добавляя жидкость в муку, замешиваем крутое тесто. -
Шаг 2
Руками домешиваем его, скатываем в шар. Посыпаем стол мукой, кладём тесто и накрываем миской. Оставляем на 15-20 минут. -
Шаг 3
Готовим начинку: Пока тесто отдыхает, готовим начинку. Тыкву тонко шинкуем и мелко нарезаем, также поступаем с луком, добавляем соль и перец, при желании можно добавить пол чайной ложки зиры. Хорошо перемешиваем, начинка готова. -
Шаг 4
Берём небольшой кусочек теста и раскатываем его в прямоугольник, шириной 14 сантиметров, длиной 35 сантиметров и толщиной 1 миллиметр. -
Шаг 5
Режем его по длине пополам. Вдоль каждой полоски, на её середину, кладём начинку и тонкие кусочки масла. -
Шаг 6
Складываем полоску по длине вдвое, смазываем растительным маслом и сворачиваем в рулетик. -
Шаг 7
Готовые рулетики укладываем на смазанные растительным маслом уровни паровой кастрюли. Варим на пару, на среднем огне около часа. Выкладываем на блюдо и подаём со сметаной или топленым маслом.
Финальное фото - Манты с тыквой

Задайте вопрос Бабушке Эмме