Соус для Пиццы — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Соус для Пиццы — рецепт и советы от Бабушки Эммы English version

Для приготовления вкусной пиццы очень важно приготовить хорошeе тесто, важно чтобы сыр был вкусным и очень важно приготовить для пиццы вкусный томатный соус. Предлагаем вам рецепт очень вкусного соуса для пиццы.

Ингредиенты

Ингредиенты Соус для Пиццы
  • Помидоры - 1 килограмм
  • Лук - 1 штука
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Масло оливковое или другое растительное - 50 грамм
  • Соль - 1 чайная ложка
  • Перец черный молотый - 0,5 чайной ложки

Пошаговый рецепт приготовления: Соус для Пиццы

  • Шаг 1
    Одну крупную луковицу чистим, моем, нарезаем средними кубиками и кладем в миску. На нашем сайте https://www.videoculinary.ru/ в разделе Кулинарные хитрости вы найдете различные способы нарезки лука. Один зубчик чеснока измельчаем, кладем в мисочку.
  • Шаг 2
    Один килограмм помидоров моем, надрезаем крест-накрест. В кастрюле доводим до кипения 2-3 литра воды, закладываем в кастрюлю подготовленные помидоры и через 20-30 секунд перекладываем помидоры в ледяную воду.
  • Шаг 3
    Сливаем воду и легко очищаем помидоры от кожицы. На нашем сайте https://www.videoculinary.ru/ в разделе Кулинарные хитрости вы найдете различные способы очистки помидоров от кожицы. У очищенных помидоров удаляем плодоножку и нарезаем средними кубиками.
  • Шаг 4
    В сковороду с толстым дном наливаем 50 граммов оливкового или любого другого растительного масла. Немного разогреваем, закладываем нарезанный лук. Обжариваем лук до прозрачности, добавляем подготовленный чеснок, перемешиваем, обжариваем одну минуту.
  • Шаг 5
    Добавляем подготовленные помидоры, перемешиваем, добавляем одну чайную ложку соли и половину чайной ложки черного молотого перца, перемешиваем.
  • Шаг 6
    Тушим на очень маленьком огне, время от времени перемешивая, один час. При необходимости, в процессе приготовления, можно добавить немного воды. При желании, можно также воспользоваться другим помидорным соусом. На нашем сайте в разделе Соусы вы найдете рецепт Итальянского помидорного соуса.
  • Шаг 7
    Несколько листиков базилика измельчаем, добавляем в соус, перемешиваем. Выключаем огонь под сковородой и остужаем соус. Соус для пиццы готов.

Задайте вопрос Бабушке Эмме