Рогалики слоёные с маком — рецепт с фото и видео

Как приготовить Рогалики слоёные с маком — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Сладкая выпечка из слоёного теста очень популярна. Из слоёного теста готовят Ветрячки, Ореховые пирожные, Печенье Поцелуйчики, Пирожки с вишней и много другой вкусной выпечки. Предлагаем вам рецепт рогаликов из слоёного теста с маковой начинкой.

Ингредиенты

Ингредиенты Рогалики слоёные с маком

Пошаговый рецепт приготовления: Рогалики слоёные с маком

  • Шаг 1
    250 граммов мака при необходимости промываем холодной водой, заливаем кипятком и оставляем на несколько минут.
  • Шаг 2
    Через несколько минут сливаем воду. Пропускаем мак и 150 граммов сахара два-три раза через мясорубку с частой решёткой.
  • Шаг 3
    Полученную смесь выкладываем на сковороду с толстым дном и, всё время перемешивая, прогреваем в течение 4-5 минут.
  • Шаг 4
    В миску разбиваем одно яйцо, смешиваем желток с белком. Добавляем яйцо в смесь мака с сахаром, всё время интенсивно перемешивая. Добавляем 100 граммов измельчённых орехов, миндаля или изюма, по вашему выбору, ещё раз хорошо перемешиваем, начинка готова.
  • Шаг 5
    Слоёное тесто, приготовленное из 500 граммов муки, раскатываем в прямоугольный пласт толщиной 4 миллиметра. Рогалики слоёные с маком можно приготовить из слоёного теста быстрого приготовления или пресной слойки. Рецепт слоёного теста быстрого приготовления и рецепт пресной слойки вы найдёте в разделе тесто на нашем сайте https://www.videoculinary.ru.
  • Шаг 6
    Раскатанное тесто нарезаем небольшими треугольниками. Из этого количества продуктов у нас получилось приблизительно 40 треугольников. На середину каждого треугольника кладём одну чайную ложку начинки и сворачиваем рогаликом.
  • Шаг 7
    Выкладываем слоёные рогалики с маком на противень, смазываем желтком, слегка разбавленным водой. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200-220 градусов Цельсия приблизительно 20 минут.
  • Шаг 8
    Готовые рогалики выкладываем на деревянную доску и даём остыть. Перед подачей обильно посыпаем Рогалики из слоёного теста с маком сахарной пудрой.
  • Шаг 9
    Мы очень любим сладкую выпечку с маковой начинкой, на нашем сайте в разделе выпечка вы найдёте другие рецепты очень вкусной сладкой выпечки с маковой начинкой.

Прямая ссылка на спонсорскую подписку:

Задайте вопрос Бабушке Эмме