Салат из цветной капусты — рецепт с фото и видео

Как приготовить Салат из цветной капусты — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Цветная капуста очень богата витаминами, в ней содержится много белка и минеральных солей. В пищу, как правило, цветную капусту используют в варёном виде, при этом часть витаминов и полезных веществ пропадает. Предлагаем вам рецепт очень вкусного и оригинального салата из свежей цветной капусты.

Ингредиенты

Ингредиенты Салат из цветной капусты
  • Цветная капуста - 1 килограмм
  • Чеснок – 3 - 4зубчика
  • Укроп – 1 пучок
  • Майонез – 100 - 150 грамм
  • Соль – 2 чайные ложки

Пошаговый рецепт приготовления: Салат из цветной капусты

  • Шаг 1
    Один килограмм цветной капусты очищаем от листьев, моем и разбираем на мелкие соцветия. Заливаем одним литром горячей воды, добавляем две чайные ложки соли и оставляем под крышкой на 5-6 часов.
  • Шаг 2
    Через 5-6 часов вынимаем капусту из воды и приступаем к приготовлению соуса. В миску кладём 100 – 150 граммов майонеза, (рецепт соуса майонез в разделе Соусы) добавляем 3-4 измельчённых зубчика чеснока. Мелко нарезаем один пучок укропа и добавляем его к соусу. Перемешиваем соус и выкладываем его в миску с капустой. Хорошо перемешиваем салат.
  • Шаг 3
    Оставляем салат из свежей цветной капусты настояться на 2-3 часа. Выкладываем в салатник и подаём этот очень вкусный, полезный, красивый весенний салат к столу. Подаём салат из свежей цветной капусты к жареному или печёному мясу. Рецепт запечённого мяса есть на нашем сайте https://www.videoculinary.ru в разделе вторые блюда.

Прямая ссылка на спонсорскую подписку:

Финальное фото

Задайте вопрос Бабушке Эмме