Салат с сельдью по-русски — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Салат с сельдью по-русски — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Салат с сельдью по-русски – это ещё один вкусный салат из селёдочки. На нашем сайте https://www.videoculinary.ru вы также найдёте рецепт Салат из сельди по-домашнему, рецепт салата Сельдь под шубой и другие рецепты очень вкусных салатов с селёдкой.

Ингредиенты

Ингредиенты Салат с сельдью по-русски
  • Филе сельди – 2 штуки
  • Картофель – 1-2 (100 грамм)
  • Морковь -2-3 штуки(150 грамм)
  • Кислое яблоко – 1 штука
  • Лук – 1 штука
  • Огурцы солёные – 2 штуки
  • Майонез – 200 грамм
  • Уксус 3-5% - столовая ложка
  • Горчица готовая – 2 чайные ложки
  • Соль – 0,5 чайной ложки
  • Перец – 1 чайная ложка

Пошаговый рецепт приготовления: Салат с сельдью по-русски

  • Шаг 1
    Одну луковицу чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками. Складываем в миску. Одно кислое яблоко моем, чистим и нарезаем мелкими кубиками, тоже складываем в миску.
  • Шаг 2
    Три отваренные моркови нарезаем мелкими кубиками и добавляем в миску к луку и яблоку. Туда же нарезаем отваренную в мундире и почищенную картофелину.
  • Шаг 3
    Добавляем половину чайной ложки соли и половину чайной ложки чёрного молотого перца. Перемешиваем.
  • Шаг 4
    Нарезаем мелкими кубиками и добавляем в салат два солёных огурца.
  • Шаг 5
    Филе одной сельди при необходимости вымачиваем в молоке в течение одного часа, ополаскиваем в холодной воде, обсушиваем, нарезаем мелкими кубиками и отправляем в салат. Способ разделки сельди на филе вы найдёте в разделе кулинарные хитрости на нашем сайте https://www.videoculinary.ru.
  • Шаг 6
    Теперь приготовим соус. В 200 граммов майонеза (рецепт приготовления домашнего майонеза есть в разделе соусы) добавляем половину чайной ложки чёрного молотого перца, одну столовую ложку 5% уксуса, две чайные ложки готовой горчицы и всё хорошо перемешиваем. Соус готов.
  • Шаг 7
    Заправляем салат соусом, тщательно перемешиваем, даём настояться несколько часов в холодильнике, украшаем варёными яйцами с красной или чёрной икрой и подаём к столу.

Задайте вопрос Бабушке Эмме