Соус из болгарского перца — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Соус из болгарского перца — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Есть несколько требований, которым должен отвечать соус. Он должен быть красивый, вкусный и ароматный. Соус из болгарского перца, безусловно, отвечает этим требованиям, но, кроме этого, он ещё и очень полезный, так как основные входящие в него компоненты – это богатый витаминами красный болгарский перец и чеснок. Этот соус может долго хранится в холодильнике, практически не теряя своих вкусовых и других качеств.

Ингредиенты

Ингредиенты Соус из болгарского перца
  • Перец болгарский красный – 1 килограмм
  • Перец стручковый острый – 1 штука
  • Чеснок - 100 грамм
  • Уксус 5% или 7% - 2 столовые ложки
  • Соль – 2 чайные ложки

Пошаговый рецепт приготовления: Соус из болгарского перца

  • Шаг 1
    Один килограмм красного болгарского перца моем, обсушиваем и нарезаем, очищая от семян и плодоножки.
  • Шаг 2
    Чистим и моем 100 граммов чеснока.
  • Шаг 3
    Один стручковый острый перчик моем, обсушиваем, удаляем плодоножку, семена оставляем.
  • Шаг 4
    Пропускаем через мясорубку острый перец, чеснок и болгарский перец.
  • Продается дом + гостиничный бизнес в Израиле
  • Шаг 5
    Добавляем 2 чайные ложки соли, две столовые ложки 5% уксуса и хорошо перемешиваем. Соус готов. Подаём соус из болгарского перца к мясу.
  • Шаг 6
    Рецепт жаркого из баранины, а также рецепты других мясных блюд есть в разделе вторые блюда на нашем сайте https://www.videoculinary.ru Также этим соусом можно заправить баклажанную икру. Рецепт баклажанной икры вы найдёте в разделе закуски.

Финальное фото - Соус из болгарского перца

Задайте вопрос Бабушке Эмме