Треугольники с маком из слоёного теста — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Треугольники с маком из слоёного теста — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Из слоёного теста можно приготовить слоёные рогалики с маком, Трубочки с заварным кремом, Яблочные пирожные и много другой вкусной выпечки. Предлагаем вам рецепт очень вкусной и простой в приготовлении сладкой выпечки из слоёного теста с маком.

Ингредиенты

Ингредиенты Треугольники с маком из слоёного теста

Пошаговый рецепт приготовления: Треугольники с маком из слоёного теста

  • Шаг 1
    250 граммов мака при необходимости промываем холодной водой, заливаем кипятком и оставляем на несколько минут
  • Шаг 2
    Через несколько минут сливаем воду и пропускаем мак и 150 граммов сахара два-три раза через мясорубку с частой решёткой.
  • Шаг 3
    Полученную смесь выкладываем на сковороду с толстым дном и, всё время перемешивая, прогреваем в течение 4-5 минут.
  • Шаг 4
    В миску разбиваем одно яйцо, смешиваем желток с белком. Добавляем яйцо в смесь мака с сахаром, всё время интенсивно перемешивая. Добавляем 100 граммов измельчённых орехов, миндаля или изюма, по вашему выбору, ещё раз хорошо перемешиваем, начинка готова.
  • Продается дом + гостиничный бизнес в Израиле
  • Шаг 5
    Слоёное тесто, приготовленное из 500 граммов муки, раскатываем в пласт толщиной 5 миллиметров. Формочкой диаметром 10 сантиметров вырезаем кружочки, обрезки складываем один на другой и тоже раскатываем. Треугольники с маком из слоёного теста можно приготовить из слоёного теста быстрого приготовления или пресной слойки. Рецепт слоёного теста быстрого приготовления и рецепт пресной слойки вы найдёте на нашем сайте в разделе тесто.
  • Шаг 6
    У нас получилось 30 кружочков. На середину каждого кружочка кладём полторы чайной ложки начинки, поднимаем края к середине, придаём форму треугольника, хорошо заклеиваем края, можно верёвочкой.
  • Шаг 7
    Выкладываем треугольники с маком на противень, смазываем желтком, слегка разбавленным водой. Выпекаем в заранее разогретой до 220 градусов Цельсия духовке приблизительно 20 минут.
  • Шаг 8
    Готовые Треугольники с маком из слоёного теста перекладываем на деревянную доску и даём остыть. Остывшие Треугольники с маком из слоёного теста обильно посыпаем сахарной пудрой и подаём к чаю или к кофе.
  • Шаг 9
    Мы очень любим сладкую выпечку с маковой начинкой, на нашем сайте https://www.videoculinary.ru/ в разделе выпечка вы найдёте рецепт очень вкусного Австрийского макового кекса Mohngugelhupf, рецепт Треугольников с маком (Оменташен), рецепт Рогаликов из слоёного теста с маковой начинкой и много других рецептов очень вкусной сладкой выпечки с маком.

Финальное фото - Треугольники с маком из слоёного теста

Задайте вопрос Бабушке Эмме