Пирожное Тюльпан — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Пирожное Тюльпан — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Из этого теста можно приготовить пирожные различной формы. А для наполнения можно использовать любой крем: сливочный, заварной, масляный, сметанный и тому подобное.

Ингредиенты

Ингредиенты Пирожное Тюльпан
  • мука – 130 грамм
  • сахар – 120 грамм
  • молоко – 120 миллилитров
  • ванильный сахар – 5 грамм
  • белок яичный – 2 штуки
  • сливочный крем из 250 миллилитров сливок или любой другой крем по вашему вкусу

Пошаговый рецепт приготовления: Пирожное Тюльпан

  • Шаг 1
    В миску отделяем 2 яичных белка, добавляем 120 граммов сахарного песка, 1 чайную ложку ванильного сахара, хорошо перемешиваем и растираем. В полученную массу добавляем 120 миллилитров молока, перемешиваем до полного растворения сахара.
  • Шаг 2
    Добавляем 130 граммов муки и хорошо перемешиваем до получения, жидкого, гладкого и однородного теста. Накрываем миску пищевой пленкой и оставляем в холодильнике на один час.
  • Шаг 3
    Через час выкладываем на противень бумагу для выпечки, смазываем её растопленным сливочным маслом, вынимаем тесто из холодильника и при помощи ложки формуем очень тонкие лепешки диаметром 10-12 сантиметров. Можно присыпать измельченными орехами.
  • Шаг 4
    Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов Цельсия приблизительно 5 минут. Края теста должны хорошо зарумяниться.
  • Шаг 5
    После выпечки из горячих лепёшек формуем пирожные различной формы. Можно сделать кулечек, трубочку, при помощи чашечки можно сформовать тюльпан.
  • Шаг 6
    Остывшие формочки наполняем кремом и посыпаем измельченными орешками. Мы наполняем сливочным кремом. Для этого количества теста мы приготовили крем из 250 миллилитров сливок.
  • Шаг 7
    Рецепт сливочного крема вы найдёте на нашем сайте https://www.videoculinary.ru/ в разделе Кремы. Приготовить такие пирожные можно с любым кремом, по вашему вкусу. Рецепты разных кремов вы найдёте в том же разделе кремы на нашем сайте.

Задайте вопрос Бабушке Эмме