Эмма – педагог по призванию, всю свою жизнь обучала детей физике и собирала кулинарные рецепты.

Бабушка Эмма: рецепты автора

Фото Название Рейтинг Сложность
Карамель
Шоколадный батончик Марс
Варёная сгущёнка
Капкейки
Шоколадный батончик Баунти
Сникерс
Белый Сливочный шоколадный Крем. (Ганаш)
Итальянский крем
Сливочный шоколадный крем со сгущенкой
Пирожное Рафаэлло
Блинчики с творогом
Торт Итальянское лето
Австрийские блинчики с творогом
Шоколадное мороженое Парфе со сгущенкой
Шоколадное суфле
Маршмеллоу
Американский яблочный пирог
Сливочный крем Нежность
Масляный крем Нежность
Шоколадный торт, который не надо печь
Крем Бавария
Ванильный соус
Крем Бавария шоколадный
Карамельный сливочный крем
Рисовый пудинг
Шоколадный мусс
Тарт с инжиром
Тарт с орехами и карамелью
Тарт с ананасом и кокосом
Французское печенье Мадлен
Французский яблочный тарт Татен
Брауниз
Печенье неказистое, но вкусное. Brutti ma buoni
Яблочный компот
Запечённые яблоки с творожной начинкой
Яблоки, печённые с мёдом и орехами
Творожный масляный крем
Мороженое из халвы (Парфе)
Абрикосовый рулет из слоеного теста
Зефир
Зефир в шоколаде
Суфле-мороженое
Шоколадно-кофейные маффины
Кокосовое печенье Макарун
Печенье Дамские пальчики (Савоярди)
Крем Пломбир дипломат (Сливочный заварной крем.)
Эклеры
Крем Тирамису
Заварные пирожные Профитроли
Один из способов нарезки арбуза
Шоколадное дерево
Пахлава сдобная
Пахлава
Торт Тирамису
Малиновое мороженое (парфе)
Шоколадное мороженое парфе
Домашнее ванильное мороженое (парфе)
Варенье из розовой или белой черешни
Вишнёвый компот
Вишнёвое желе
Швейцарская меренга (один из трех классических способов взбивания белков)
Пирожное Сладкая парочка
Клубничное варенье
Заварная творожная пасха
Заварные пирожные Даниэла
Итальянская меренга (один из трех классических способов взбивания белков)
Торт Птичье молоко
Австрийский маковый кекс Mohngugelhupf
Лимонный мусс
Шоколадные конфеты с хлопьями
Сырки в шоколаде
Безе с сюрпризом
Сладкая творожная масса
Сгущённое молоко
Творожная запеканка с изюмом
Миндаль в сахаре
Шоколадные конфеты Трюфели
Шоколадные листики
Крем-брюле
Меренги со сливками и клубникой
Варенье из айвы
Айва, фаршированная орехами с мёдом запечённая в духовке
Пирожные Трубочки
Заварные пирожные ”Лебеди”
Торт Дамские пальчики
Вишневое варенье
Пирожные Жемчужина
Пирожное безе с кремом шарлотт
Фото Название Рейтинг Сложность
Карамель
Украшение торта розетками из крема
Варёная сгущёнка
Подгорел бисквит или кекс — что делать?
Пастеризация яиц
Как темперировать шоколад
Миндальная мука
Ромовый сироп для пропитки торта
Простая шоколадная глазурь
Творог за 5 минут
Панировочные сухари
Зеркальная шоколадная глазурь
Как сделать сахарную пудру
Основной сироп для промочки тортов
Карамельный сироп
Изготовление корнетика для украшения тортов
Франжипан
Как очистить арахис от оболочки
Два способа очистки помидоров от кожицы
Один из способов нарезки арбуза
Как очистить миндаль от оболочки
Раствор лимонной кислоты, используемый в кулинарии
Как сварить яйца вкрутую, в мешочек и всмятку
4 способа нарезки лука
4 способа нарезки картофеля
Швейцарская меренга (один из трех классических способов взбивания белков)
Французская меренга (один из трех классических способов взбивания белков)
Итальянская меренга (один из трех классических способов взбивания белков)
Домашняя сметана
Сгущённое молоко
Приготовление марципана
Топлёное масло
Заточка ножей
Разделка лососёвых рыб
Разделка палтуса на четыре филе
Разделка граната 2
Удаление костей из цельной курицы
Разделка граната
Разделка селёдки
Домашний творог
Мастер-класс: Разделка курицы на 8 частей
Разделка курицы со снятием филе для шницеля
Фото Название Рейтинг Сложность
Простой торт Наполеон с заварным кремом
Шоколадный торт Поляна
Торт Сникерс
Простой шоколадный торт
Торт Два настроения
Бисквитный торт Невеста
Торт Бабушка Эмма
Торт Итальянское лето
Блинный торт
Торт Шоколадный дуэт
Торт Рафаэлло
Торт три шоколада
Простой шоколадный бисквитный торт
Простой бисквитный торт
Торт Нежность
Торт Медовик, легко готовится — легко съедается
Торт Альпийский
Шоколадный торт, который не надо печь
Торт Медовик — Пуховик
Торт Бавария
Торт Карамель
Торт Пища Дьявола
Торт Шоколадное кружево
Тыквенный торт
Торт Красный бархат или Red Velvet cake
Торт Опера
Торт Маринка
Торт Малиновый хит
Торт Иерусалим
Торт Белочка
Шоколадно-ореховый торт
Торт Людмила
Торт Аленушка
Подарочный торт
Торт Рождественское полено
Торт Банановый рай
Торт Айсберг
Бисквитный торт Очарование
Лимонный рулет из бисквитного теста
Торт Мечта сладкоежки
Торт Муравейник
Торт Букет роз
Морковный торт
Тарт Лимонная фантазия
Торт Черный лес
Торт Тирамису
Торт Сувенир
Торт Музыкальная шкатулка
Торт Исанна
Кремлевский торт
Торт Настя
Торт Лёгкий с творожным кремом
Торт — рулет Чёрный лес
Торт Пьяная вишня
Торт Творожный
Торт Принцесса
Торт Птичье молоко
Шоколадный торт Захер
Торт Птичье молоко с манкой
Торт Яблочко
Торт Линцер
Английский Торт Мокка
Торт Сметанник
Киевский торт
Бисквитный шоколадный торт Мишка
Торт Любовь
Торт Мадонна
Бисквитный торт Абрикос
Торт махровый Солнышко
Торт Наполеон с яблочной прослойкой
Медово-ореховый торт Вдохновение
Торт Лакомка
Торт Клоун
Торт Фантазия
Ореховый торт Избушка
Пражский торт (торт Прага)
Торт Дамские пальчики
Торт Наполеон
Фото Название Рейтинг Сложность
Простой торт Наполеон с заварным кремом
Шоколадный батончик Марс
Шоколадный торт Поляна
Торт Сникерс
Простой шоколадный торт
Подгорел бисквит или кекс — что делать?
Шоколадный батончик Баунти
Торт Два настроения
Сникерс
Бисквитный торт Невеста
Розочки из слоеного теста с яблоками
Торт Бабушка Эмма
Пирожное Рафаэлло
Торт Итальянское лето
Блинный торт
Торт Шоколадный дуэт
Торт три шоколада
Торт Рафаэлло
Ромовый сироп для пропитки торта
Простой шоколадный бисквитный торт
Простой бисквитный торт
Торт Нежность
Торт Медовик, легко готовится — легко съедается
Торт Альпийский
Слоёные ватрушки с яблоками
Пирожное Краковское
Шоколадный торт, который не надо печь
Творожный кекс
Торт Медовик — Пуховик
Мягкий воздушный бисквит
Торт Бавария
Основной сироп для промочки тортов
Торт Карамель
Тонкий масляный бисквит
Торт Пища Дьявола
Торт Шоколадное кружево
Тыквенный торт
Карамельный сироп
Тарт с консервированными фруктами
Тарт с инжиром
Тарт с орехами и карамелью
Тарт с ананасом и кокосом
Французский яблочный тарт Татен
Брауниз
Торт Птичье молоко на агар-агаре
Торт Красный бархат или Red Velvet cake
Торт Опера
Лимонный торт из слоеного теста
Торт Маринка
Торт Малиновый хит
Торт Иерусалим
Торт Белочка
Шоколадное пирожное с арахисом
Торт Людмила
Клюквенный пирог из бисквитного теста
Подарочный торт
Торт Рождественское полено
Шоколадно-ореховый торт
Рулет бисквитно — фруктовый
Торт Айсберг
Торт Муравейник
Торт Мечта сладкоежки
Бисквитный торт Очарование
Бисквит
Торт Анечка
Морковный торт
Торт Черный лес
Торт Настя
Торт Букет роз
Торт Банановый рай
Торт Аленушка
Торт Тирамису
Торт Сувенир
Торт Музыкальная шкатулка
Торт Исанна
Эклеры
Кремлевский торт
Заварные пирожные Профитроли
Лимонный рулет из бисквитного теста
Тарт Лимонная фантазия
Торт Лёгкий с творожным кремом
Пирожные Паруса
Торт — рулет Чёрный лес
Торт Пьяная вишня
Торт Творожный
Яблочный торт
Торт Принцесса
Пирожные Валентинки
Заварные пирожные Даниэла
Торт Птичье молоко
Пирожное Сладкая парочка
Шоколадный торт Даниэлла
Заварная творожная пасха
Шоколадный торт Захер
Торт Птичье молоко с манкой
Торт Яблочко
Торт Линцер
Английский Торт Мокка
Безе с сюрпризом
Слоёное пирожное Пасхальное яичко
Торт Сметанник
Торт Для милых дам…
Киевский торт
Меренги со сливками и клубникой
Бисквитный шоколадный торт Мишка
Торт Любовь
Пирожные из тыквы
Торт Мадонна
Бисквитный торт Абрикос
Торт махровый Солнышко
Торт Наполеон с яблочной прослойкой
Пирожное Тюльпан
Пирожные Лимонные ломтики
Медово-ореховый торт Вдохновение
Торт Лакомка
Торт Сицилия
Пирожные корзиночки из песочного теста с фруктами
Торт Клоун
Торт Фантазия
Ореховый торт Избушка
Пирожное Картошка
Пражский торт (торт Прага)
Пирожные Трубочки
Заварные пирожные ”Лебеди”
Торт Дамские пальчики
Пирожные Жемчужина
Яблочные пирожные
Торт Наполеон
Пирожные Ёжики
Ореховые пирожные
Пирожное безе с кремом шарлотт
Фото Название Рейтинг Сложность
Шоколадный торт Поляна
Торт Сникерс
Простой шоколадный торт
Подгорел бисквит или кекс — что делать?
Торт Два настроения
Бисквитный торт Невеста
Торт Бабушка Эмма
Торт Шоколадный дуэт
Торт Рафаэлло
Простой шоколадный бисквитный торт
Простой шоколадный бисквит
Простой бисквитный торт
Торт Нежность
Торт Медовик, легко готовится — легко съедается
Торт Альпийский
Торт Медовик — Пуховик
Мягкий воздушный бисквит
Торт Бавария
Торт Карамель
Тонкий масляный бисквит
Тыквенный масляный бисквит
Торт Пища Дьявола
Торт Шоколадное кружево
Тыквенный торт
Торт Красный бархат или Red Velvet cake
Торт Опера
Торт Маринка
Торт Белочка
Бисквитный пирог с грушами
Рулет бисквитно — фруктовый
Бисквитный торт Очарование
Бисквит
Торт Черный лес
Торт Тирамису
Торт Сувенир
Торт Исанна
Подарочный торт
Лимонный рулет из бисквитного теста
Клюквенный пирог из бисквитного теста
Морковный торт
Торт — рулет Чёрный лес
Торт Пьяная вишня
Шоколадный торт Даниэлла
Английский Торт Мокка
Шоколадный торт Захер
Бисквитный шоколадный торт Мишка
Бисквитный торт Абрикос
Торт махровый Солнышко
Торт Сицилия
Торт Клоун
Торт Фантазия
Мазурка
Фото Название Рейтинг Сложность
Шоколадный торт Поляна
Торт Сникерс
Простой шоколадный торт
Торт Два настроения
Бисквитный торт Невеста
Плов с фрикадельками (Каймали палов)
Торт Бабушка Эмма
Хе из баклажанов
Пирожное Рафаэлло
Торт Итальянское лето
Торт Шоколадный дуэт
Торт три шоколада
Торт Рафаэлло
Простой рецепт Пирожков с мясом
Песочное печенье с королевской глазурью
Торт Нежность
Торт Альпийский
Мясной рулет с грибами
Торт Бавария
Торт Карамель
Торт Шоколадное кружево
Картофель по-французски
Тефтели Домашние
Шоколадный мусс
Манты из помидоров (помидор манты)
Торт Птичье молоко на агар-агаре
Плов с чесноком (Сарим сокли палов)
Креветки тэмпура. (Kреветки в кляре)
Куриные окорочка, запеченные в апельсиновом соке
Салат с сельдью по-русски
Салат Американа
Салат Шампиньоны по-корейски
Салат из сельди по-домашнему
Салат Емеля
Салат из креветок с ананасом
Салат Воздушный
Салат из сухофруктов с орехами
Бисквитный торт Очарование
Торт Тирамису
Сочная говядина
Цветы из картофеля
Салат Праздничный
Плов с курицей (Товук палов)
Пирог с капустой
Королевский салат
Шницель из телячьей печени
Манты с мясом и картофелем
Адобо из баклажанов
Торт Сувенир
Эклеры
Заварные пирожные Профитроли
Салат из риса с курицей
Салат Рисолье
Курица с овощами в собственном соку
Баранина, тушеная с луком и морковью
Пирожки с капустой
Быстрая засолка помидоров в собственном соку
Торт Рождественское полено
Торт Айсберг
Торт Муравейник
Баклажаны любимые
Картофельный пирог из слоеного теста
Пожарские котлеты
Отбивная “Деликатесная”
Рыбный пирог из теста на майонезе
Салат Цезарь
Морковный торт
Торт Черный лес
Сельдь под шубой
Торт — рулет Чёрный лес
Венский шницель
Торт Пьяная вишня
Торт Творожный
Шоколадный торт Даниэлла
Заварные пирожные Даниэла
Герцогский картофель
Торт Птичье молоко
Салат-коктейль с кальмарами
Куринные окорочка фаршированные грибами
Салат Мировой закусон
Картофельный салат со шпротами
Свиная шея, запечённая в духовке
Винегрет овощной
Торт Сметанник
Засолка лососёвых рыб
Киевский торт
Пирог с сыром из слоеного теста
Печеночный паштет
Бисквитный торт Абрикос
Салат Оливье
Холодец
Рыбный пирог из слоеного теста
Пирог из слоёного теста с капустой
Хве (Хе) из карпа
Салат из курицы с ананасом
Сельдь под сметанным соусом
Бабушкины пирожки с мясом
Рыбный салат Лакомка
Кулебяка из слоеного теста
Курник из слоеного теста
Рождественский гусь
Лосось, запечённый в сухарях
Сырный пирог
Фаршированные яйца
Баранья лопатка, запечённая в духовке
Узбекские жареные пельмени (ковурма чучвара)
Цыплёнок Табака
Голубцы, запечённые под сметано-томатным соусом
Котлета по-киевски
Утка с яблоками
Торт Сицилия
Баклажаны в маринаде
Самса из слоеного теста с тыквой
Гусиные ножки в медовом соусе
Салат Вальдорф
Мясной рулет
Торт Фантазия
Ореховый торт Избушка
Салат Рафаэлло
Димлама
Баклажаны в аджике
Фаршированная рыба
Торт Дамские пальчики
Самса
Плов домашний
Салат Здоровье
Пирожки Избушка
Торт Наполеон