Баклажаны во фритюре – Рецепт салата от Бабушки Эммы

Как приготовить Баклажаны во фритюре — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Баклажаны один из самых любимых кулинарами овощей. Из баклажанов можно приготовить много разнообразных блюд: Баклажаны в маринаде, Баклажаны по-корейски, Салат из баклажанов Oсобый . Баклажаны прекрасно сочетаются с помидорами чесноком болгарским перцам, и майонезом, оливковым маслом и различной зеленью. Предлагаемый вам рецепт – оригинальное блюдо из баклажан.

Ингредиенты

Баклажаны – 5 штук.
Яйца – 5 штук.
Укроп – 0,5 пучка.
Соль - 1 чайная ложечка.
Масло для жарки – 1 литр.

Пошаговый рецепт приготовления: Баклажаны во фритюре

Шаг 1

Почищенные баклажаны нарезаем кубиками со стороной 1 сантиметр.
Шаг 2

Слегка взбиваем в миске яйца с солью.
Шаг 3

Закладываем в миску баклажанные кубики и перемешиваем. Жарим до золотисто-коричневого цвета во фритюре. Выкладываем на бумажные полотенца.
Шаг 4

Мелко нарезаем укроп, удаляем полотенце и смешиваем баклажаны с укропом. Мы очень любим блюда, приготовленные из баклажанов. На нашем сайте https://www.videoculinary.ru есть множество рецептов салатов, закусок, приготовленных из этого замечательного заморского овоща.