Баранина, тушеная с луком и морковью — рецепт с фото и видео

Как приготовить Баранина, тушеная с луком и морковью — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Из баранины можно приготовить много вкусных блюд. На нашем сайте www.videoculinary.ru вы найдете рецепт бараньей лопатки, запеченной в духовке, рецепт жаркого из баранины с картошки, рецепт Ташкентского свадебного плова и другие рецепты. Предлагаем вам рецепт баранины тушеной с луком и морковью.

Ингредиенты

Ингредиенты Баранина, тушеная с луком и морковью
  • Баранина – 1 килограмм
  • Лук – 300 грамм
  • Морковь – 400 грамм
  • Соль – 1,5 чайной ложки
  • Зира – 2 чайные ложки
  • Перец черный молотый – 0,5 чайной ложки
  • Масло растительное – 50 грамм

Пошаговый рецепт приготовления: Баранина, тушеная с луком и морковью

  • Шаг 1
    300 граммов лука чистим, моем и нарезаем полукольцами. 400 граммов моркови чистим, моем и нарезаем соломкой.
  • Шаг 2
    На нашем сайте www.videoculinary.ru вы найдете 4 способа нарезки лука, а также способы нарезки других овощей.
  • Шаг 3
    Один килограмм мякоти баранины моем, обсушиваем и нарезаем кусками среднего размера.
  • Шаг 4
    В глубокой сковороде с толстым дном разогреваем 50 граммов растительного масла. Закладываем в сковороду подготовленное мясо и обжариваем, время от времени перемешивая, до румяной корочки.
  • Шаг 5
    Добавляем нарезанный полукольцами лук, нашинкованную морковь, 1,5 чайные ложки соли, 2 чайные ложки молотой зиры, перемешиваем, слегка обжариваем.
  • Шаг 6
    Добавляем половину чайной ложки черного молотого перца, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне приблизительно 2 часа. Время от времени перемешиваем, чтобы мясо не пригорело.
  • Шаг 7
    Через 2 часа перемешиваем, выкладываем на блюдо и подаем к столу. На гарнир к баранине тушеной с луком и морковью подаем рассыпчатый рис.
  • Шаг 8
    На нашем сайте www.videoculinary.ru в разделе гарниры вы найдете рецепт рассыпчатого риса с зеленью, рецепт риса с изюминкой и другие рецепты приготовления риса.

Прямая ссылка на спонсорскую подписку:

Задайте вопрос Бабушке Эмме