Гаспачо — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Гаспачо — рецепт и советы от Бабушки Эммы English version

Родина гаспачо – Андалузия. Это очень вкусное и полезное блюдо. Приготовьте гаспачо по этому рецепту и доставьте удовольствие своим близким.

Ингредиенты

Ингредиенты Гаспачо
  • Помидоры – 1 килограмм
  • Огурцы – 150 грамм
  • Перец сладкий зеленый или красный – 150 грамм
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Оливковое масло – 120 миллилитров
  • Уксус красный винный (или другой) – 60 миллилитров
  • Соль – 1 чайная ложка
  • Перец черный молотый – 0,5 чайной ложки

Пошаговый рецепт приготовления: Гаспачо

  • Шаг 1
    Один килограмм помидоров надрезаем крест-накрест, заливаем кипятком, через 2 минуты ополаскиваем холодной водой и легко очищаем от кожицы. На нашем сайте www.videoculinary.ru в разделе Кулинарные хитрости вы найдете различные способы очистки помидоров от кожицы.
  • Шаг 2
    Два огурца массой, приблизительно, 150 граммов и 1 сладкий перец массой, приблизительно, 150 граммов, нарезаем крупными кусками. Также крупно нарезаем подготовленные помидоры.
  • Шаг 3
    Подготовленные овощи кладем в блендер, добавляем 2-3 очищенных зубчика чеснока, 1 чайную ложку соли, 0,5 чайной ложки черного молотого перца и 60 миллилитров красного винного, или другого, уксуса.
  • Шаг 4
    Измельчаем блендером все подготовленные продукты. Сделать это можно в один или два приема, в зависимости от объема блендера. Добавляем 120 миллилитров оливкового масла, даем блендеру поработать еще несколько минут.
  • Продается дом + гостиничный бизнес в Израиле
  • Шаг 5
    Процеживаем Гаспачо через сито и подаем очень вкусный испанский холодный суп к столу. Подаем суп Гаспачо со свежими огурчиками, нарезанными кубиками, и с сухариками. Суп Гаспачо – это очень вкусный холодный суп. На нашем сайте www.videoculinary.ru в разделе Супы вы найдете рецепт холодного Свекольника, холодных Зеленых щей и другие рецепты.

Финальное фото - Гаспачо

Задайте вопрос Бабушке Эмме