Картофель по-французски — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Картофель по-французски — рецепт и советы от Бабушки Эммы English version

Предлагаем вам рецепт очень вкусного, популярного и не сложного в приготовление картофеля по-французски или гратена из картофеля.

Ингредиенты

Ингредиенты Картофель по-французски
  • Картофель - 1 килограмм
  • Сливки или молоко или пополам - 500 миллилитров
  • Масло сливочное - 50 грамм
  • Соль - 2 чайные ложки без верха
  • Чеснок - 2-3 зубчика
  • Перец черный молотый - 0,5 чайной ложки
  • Мускатный орех - щепотка
  • Сыр твёрдый - 100 грамм

Пошаговый рецепт приготовления: Картофель по-французски

  • Шаг 1
    1 килограмм картофеля чистим, моем и нарезаем пластинками, толщиной 2,5 миллиметра.
  • Шаг 2
    В кастрюлю наливаем 500 миллилитров молока, или сливок, или пополам, ставим на огонь. Добавляем 2 чайные ложки без верха соли, 0,5 чайной ложки черного молотого перца, щепотку мускатного ореха, доводим до кипения.
  • Шаг 3
    Закладываем подготовленный картофель, ещё раз доводим до кипения и варим на среднем огне 10 минут до полуготовности.
  • Шаг 4
    2-3 зубчика чеснока чистим, моем и нарезаем пластинками, толщиной 1 миллиметр.
  • Продается дом + гостиничный бизнес в Израиле
  • Шаг 5
    Половину подготовленного картофеля выкладываем на противень, разравниваем.
  • Шаг 6
    Сверху посыпаем подготовленным чесноком, выкладываем оставшийся картофель, разравниваем, посыпаем 100 граммами натертого твердого сыра.
  • Шаг 7
    Равномерно распределяем 50 граммов нарезанного кубиками сливочного масла. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 170-180 градусов Цельсия 25 минут.
  • Шаг 8
    Готовый картофель по-французски вынимаем из духовки и подаем очень вкусную картофельную запеканку к столу. Блюда из картофеля очень вкусные и популярные, на нашем сайте в разделе Гарниры вы найдете рецепт Запечённого картофеля, рецепт Герцогского картофеля, рецепт картофеля тушеного с луком по-узбекски и другие рецепты.

Финальное фото - Картофель по-французски

Задайте вопрос Бабушке Эмме