Курица с овощами в собственном соку — рецепт с фото и видео

Как приготовить Курица с овощами в собственном соку — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Существует мнение, что полезное не может быть вкусным. На самом деле, это, конечно же, не так. Предлагаем вам рецепт очень вкусного и полезного блюда из курицы и овощей, тушенных в собственном соку.

Ингредиенты

Ингредиенты Курица с овощами в собственном соку
  • Куриные окорочка – 4 штуки
  • Лук – 3 штуки среднего размера
  • Картофель – 5 штук
  • Баклажан – 1 штука
  • Морковь – 2 штуки
  • Перец болгарский – 2 штуки
  • Помидоры – 3 штуки
  • Соль – 2-3 чайные ложки
  • Перец черный молотый – 1-2 чайные ложки

Пошаговый рецепт приготовления: Курица с овощами в собственном соку

  • Шаг 1
    3 луковицы чистим, моем, нарезаем полукольцами. 5 картофелин чистим, моем, нарезаем четвертинками. 2 моркови чистим, моем, нарезаем каждую на 4 части.
  • Шаг 2
    2 болгарских перца моем, удаляем плодоножку, семена и нарезаем крупными кусочками. Один баклажан моем, удаляем плодоножку и нарезаем кружочками толщиной, приблизительно, 1 сантиметр. 3 помидора моем, удаляем плодоножку, нарезаем четвертинками.
  • Шаг 3
    В кастрюлю с толстым дном выкладываем половину подготовленного лука, поверх лука выкладываем разрезанные пополам подготовленные 4 куриных окорочка. Присаливаем и приперчиваем каждый слой, всего нам понадобятся 2,5 чайных ложки соли и 1 чайная ложка черного молотого перца.
  • Шаг 4
    Поверх окорочков выкладываем оставшийся лук, затем подготовленные картофель и морковь, не забываем присаливать и приперчивать каждый слой.
  • Шаг 5
    Следующий слой – болгарский перец, затем слой баклажанов и последний слой – подготовленные помидоры, присаливаем и приперчиваем, накрываем крышкой.
  • Шаг 6
    Ставим кастрюлю на сильный огонь на 5 минут, затем делаем маленький огонь и варим, не открывая крышку, приблизительно один час и пятнадцать минут.
  • Шаг 7
    Через час и пятнадцать минут выключаем огонь, выкладываем на блюдо и подаем к столу. Подаем курицу с овощами, в собственном соку со свежим хлебом.
  • Шаг 8
    На нашем сайте www.videoculinary.ru в разделе Хлеб вы найдете рецепт Лепешек, рецепт Итальянского деревенского хлеба фокачча, рецепт Ближневосточной питы и другие рецепты очень вкусного хлеба.

Прямая ссылка на спонсорскую подписку:

Задайте вопрос Бабушке Эмме