Лосось, запечённый в сухарях — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Лосось, запечённый в сухарях — рецепт и советы от Бабушки Эммы English version

Лосось, запечённый таким способом, получается очень нежным, вкусным и сочным. Несмотря на простоту рецепта, это блюдо можно отнести к разряду изысканных блюд.

Ингредиенты

Ингредиенты Лосось, запечённый в сухарях
  • На одну порцию

  • филе лосося – 250-300 грамм
  • сухари панировочные – 25 грамм
  • масло сливочное – 20 грамм
  • чеснок – 1 зубчик
  • зелень петрушки – 15 грамм
  • соль, перец
  • измельченный миндаль, фисташки или арахис – 1 чайная ложка (по желанию)

Пошаговый рецепт приготовления: Лосось, запечённый в сухарях

  • Шаг 1
    В миску кладем 20 граммов сливочного масла, добавляем измельченный зубчик чеснока, 15 граммов измельченной зелени петрушки, 25 граммов панировочных сухарей и, по желанию, 1 чайную ложку измельченного миндаля, фисташек или арахиса.
  • Шаг 2
    Добавляем четверть чайной ложки соли и четверть чайной ложки черного молотого перца. Все хорошо перемешиваем – “шуба” для рыбы готова.
  • Шаг 3
    250-300 граммов филе лосося кладем на разделочную доску кожей вниз. Способ разделки лососевых рыб на филе вы найдете в разделе Кулинарные хитрости на нашем сайте www.videoculinary.ru.
  • Шаг 4
    Покрываем филе лосося подготовленной смесью и перекладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазанной маслом.
  • Шаг 5
    Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов Цельсия 20 минут. Подаём лосося, запечённого в сухарях с картофельным пюре или с картофелем, запечённым в духовке.
  • Шаг 6
    Рецепты этих и других гарниров вы найдёте на нашем сайте https://www.videoculinary.ru/ в разделе гарниры.

Задайте вопрос Бабушке Эмме