Начинка из картофеля — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Начинка из картофеля — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Для приготовления пирожков, пирогов, вареников и блинчиков используют разнообразные начинки. Начинка из картофеля, приготовленная по этому рецепту – очень вкусная. Блюда, приготовленные с картофельной начинкой, любят все и взрослые, и дети.

Ингредиенты

  • Картофель - 500 грамм
  • Лук - 100 грамм
  • Масло растительное - 50 грамм
  • Соль - 0,5 чайной ложки
  • Черный молотый перец - 0,25 чайной ложки
  • Сахар - 0,5 чайной ложки

Пошаговый рецепт приготовления: Начинка из картофеля

  • Шаг 1
    Луковицу массой приблизительно 100 граммов чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками.
  • Шаг 2
    В сковороду наливаем 50 миллилитров растительного масла. Ставим сковороду на огонь, разогреваем, закладываем подготовленный лук, перемешиваем.
  • Шаг 3
    Добавляем половину чайной ложки сахара, для того чтобы лук карамелизовался. Время от времени перемешивая, обжариваем лук до румяности.
  • Шаг 4
    Приготовим картофель. Нам понадобится 500 граммов картофеля. Картофель можно запечь в духовке, отварить в мундире или запечь в микроволновой печи. Мы будем запекать в микроволновой печи. Каждую картофелину заворачиваем в бумажное полотенце
  • Продается дом + гостиничный бизнес в Израиле
  • Шаг 5
    Отправляем картофель в микроволновую печь на 5 минут. Через 5 минут переворачиваем и запекаем еще 3 минуты.
  • Шаг 6
    Готовый картофель вынимаем из микроволновой печи и очищаем.
  • Шаг 7
    Картофель разминаем, солим 1 чайной ложкой соли, добавляем обжаренный лук.
  • Шаг 8
    Добавляем четверть чайной ложки черного молотого перца или по вкусу и перемешиваем. Начинка готова. С картофельной начинкой готовят очень вкусные вареники, пирожки, блинчики.  Рецепты разнообразных блюд с начинкой из картофеля вы найдете на нашем сайте https://www.videoculinary.ru.  

Финальное фото - Начинка из картофеля

Задайте вопрос Бабушке Эмме