Рейтинг 4,62
Загрузка...
Как приготовить: Мясная начинка для самсы — рецепт и советы от Бабушки Эммы
Самсу готовят с разными начинками: с мясом, с тыквой, с картофелем. Рецепты разнообразной самсы вы найдёте на нашем сайте https://www.videoculinary.ru в разделе Пирожки
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления: Мясная начинка для самсы
-
Шаг 1
500 граммов мякоти жирной баранины или говядины нарезаем кубиками. Кубики должны быть размером приблизительно 5 мм, можно нарезать покрупнее или перемолоть мясо на мясорубке. Если мясо нежирное, добавляем 100 граммов курдючного сала. -
Шаг 2
500 граммов лука чистим, моем и нарезаем полукольцами. Слегка дополнительно измельчаем лук ножом. Можно нарезать лук кубиками. Нарезанный лук отправляем в миску с мясом. -
Шаг 3
Солим начинку для самсы одной чайной ложки соли, перчим одной чайной ложки чёрного молотого перца. Добавляем одну чайную ложку слегка молотой зиры и перемешиваем. -
Шаг 4
Начинка для самсы готова, можно приступать к приготовлению самсы. Рецепты теста для самсы вы найдёте на нашем сайте в разделе Тесто.
Финальное фото - Мясная начинка для самсы
Задайте вопрос Бабушке Эмме