Мясная начинка для самсы — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Мясная начинка для самсы — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Самсу готовят с разными начинками: с мясом, с тыквой, с картофелем. Рецепты разнообразной самсы вы найдёте на нашем сайте https://www.videoculinary.ru в разделе Пирожки

Ингредиенты

Ингредиенты Мясная начинка для самсы
  • Жирная баранина или говядина - 500 грамм
  • Лук - 500 грамм
  • Соль - 1 чайная ложка
  • Перец чёрный молотый - 1 чайная ложка
  • Зира - 1 чайная ложка

Пошаговый рецепт приготовления: Мясная начинка для самсы

  • Шаг 1
    500 граммов мякоти жирной баранины или говядины нарезаем кубиками. Кубики должны быть размером приблизительно 5 мм, можно нарезать покрупнее или перемолоть мясо на мясорубке. Если мясо нежирное, добавляем 100 граммов курдючного сала.
  • Шаг 2
    500 граммов лука чистим, моем и нарезаем полукольцами. Слегка дополнительно измельчаем лук ножом. Можно нарезать лук кубиками. Нарезанный лук отправляем в миску с мясом.
  • Шаг 3
    Солим начинку для самсы одной чайной ложки соли, перчим одной чайной ложки чёрного молотого перца. Добавляем одну чайную ложку слегка молотой зиры и перемешиваем.
  • Шаг 4
    Начинка для самсы готова, можно приступать к приготовлению самсы. Рецепты теста для самсы вы найдёте на нашем сайте в разделе Тесто.
  • Продается дом + гостиничный бизнес в Израиле

Задайте вопрос Бабушке Эмме