Нутхурак (отварной горох Нут с репчатым луком) — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Нутхурак (отварной горох Нут с репчатым луком) — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Из гороха нут (турецкий горох, хумус) можно приготовить много очень вкусных блюд. Наиболее простое, но при этом очень вкусное, диетическое, полезное – это Нутхурак (отварной горох с репчатым луком). Предлагаем вам рецепт этого популярного на востоке блюда.

Ингредиенты

Ингредиенты Нутхурак (отварной горох Нут с репчатым луком)
  • Горох нут – 500 грамм
  • Лук репчатый – 100 грамм
  • Зелень укропа – 0,5 пучка
  • Соль – 2-2,5 чайные ложки

Пошаговый рецепт приготовления: Нутхурак (отварной горох Нут с репчатым луком)

  • Шаг 1
    500 граммов гороха нут перебираем, замачиваем в холодной воде. Чтобы замочить 0,5 килограмма гороха нужно 1,5 литра воды. Оставляем горох замачиваться на 5-6 часов.
  • Шаг 2
    Через 6 часов сливаем воду, горох промываем проточной водой. Кладём горох в кастрюлю, заливаем 1,5 литра холодной воды.
  • Шаг 3
    Накрываем крышкой, доводим до кипения и варим на маленьком огне, при постоянном кипении, до готовности. Горох должен стать мягким.
  • Шаг 4
    Добавляем в кастрюлю 2 чайные ложки (с верхом), соли, перемешиваем, накрываем крышкой и варим ещё 10 минут.
  • Продается дом + гостиничный бизнес в Израиле
  • Шаг 5
    В это время подготавливаем лук. Тонко шинкуем одну небольшую луковицу и мелко нарезаем половину пучка укропа, перемешиваем.
  • Шаг 6
    Выкладываем готовый горох нут, на блюдо, оставляя жидкость в кастрюле. Сверху на горох выкладываем лук с укропом и подаём к столу.
  • Шаг 7
    Нутхурак можно подать к столу как горячую закуску или как гарнир к баранине. Рецепт Бараньей лопатки, запечённой в духовке, вы найдёте в разделе вторые блюда на нашем сайте https://www.videoculinary.ru.

Финальное фото - Нутхурак (отварной горох Нут с репчатым луком)

Задайте вопрос Бабушке Эмме