Простой творожный торт Чизкейк — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Простой творожный торт Чизкейк — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Простой творожный торт лёгкий воздушный, необыкновенно вкусный его можно подать с ягодами или вареньем, очень вкусно полить и запить его киселём. Готовится Простой творожный торт быстро, его можно приготовить за 15-20 минут. Для приготовления простого творожного торта не нужна духовка.

Ингредиенты

Ингредиенты Простой творожный торт Чизкейк
  • Творожный крем:

  • Сливочный сыр - 550 грамм
  • Масло сливочное - 100 грамм
  • Сахар - 200 грамм
  • Ванильный сахар - 20 грамм
  • Сливки жирностью минимум 30% - 400 миллилитров
  • Корж:

  • Печенье сладкое - 250 грамм
  • Масло сливочное - 150 грамм
  • Украшение торта:

  • Малина - 250-300 грамм

Пошаговый рецепт приготовления: Простой творожный торт Чизкейк

  • Шаг 1
    Мы будем подавать простой творожный торт с малиновым кисельком - будем использовать его и как соус, и как напиток. Приготовим детский витаминизированный киселёк Валетек, он очень вкусный, легко готовится и его обожают дети.
  • Шаг 2
    Берем два пакетика по 25 граммов киселька Валетек со вкусом малины, насыпаем в кружку, добавляем 360 миллилитров кипящей воды и перемешиваем до однородности. Даём немного остыть и ставим в холодильник.
  • Шаг 3
    Приготовим корж. В миску блендера кладем 250 граммов сладкого печенья, добавляем 150 граммов растопленного сливочного масла и измельчаем. Если вы используете несладкое печенье, то нужно добавить сахар, по вкусу. Если блендер не очень большой, то лучше измельчать печенье частями.
  • Шаг 4
    На блюдо, на котором будем подавать творожный торт, кладем кольцо диаметром 24 сантиметра, бортик выстилаем кондитерской бортовой лентой. Внутрь формы выкладываем измельченное печенье, разравниваем и отправляем в холодильник.
  • Продается дом + гостиничный бизнес в Израиле
  • Шаг 5
    Пока корж охлаждается приготовим творожный крем. В миску миксера кладем 100 граммов мягкого сливочного масла, добавляем 100 граммов сахара, взбиваем на высокой скорости добела. Не прекращая взбивания, постепенно добавляем 550 граммов сливочного сыра (cream cheese).
  • Шаг 6
    Можно использовать протертый через сито домашний творог. Рецепт домашнего творога и творога за 5 минут вы найдёте в разделе завтраки на нашем сайте www.videoculinary.ru Взбиваем до получения пышного нежного крема.
  • Шаг 7
    В отдельную миску наливаем 400 миллилитров сливок жирностью не менее 30%, добавляем 100 граммов сахара, взбиваем сначала на средней скорости, в процессе взбивания добавляем 20 граммов ванильного сахара. Увеличиваем скорость и взбиваем сливки до получения сливочного крема.
  • Шаг 8
    Частями добавляем сливочный крем в творожный, каждый раз аккуратно перемешивая в одном направлении сверху вниз.
  • Шаг 9
    Вынимаем из холодильника форму с коржом, выкладываем подготовленную творожную массу, разравниваем. Торт готов, нам осталось его только украсить.
  • Шаг 10
    Украшать творожный торт будем малиной. Идем в сад собирать малину. Нам понадобится приблизительно 250 граммов малины. Выкладываем всю поверхность торта малиной, слегка вдавливая ее в крем.
  • Шаг 11
    Готовый торт отправляем в холодильник минимум на 2 часа, можно оставить торт в холодильнике на ночь.
  • Шаг 12
    Вынимаем торт из холодильника, удаляем кольцо и бортовую ленту, нарезаем, кладем кусочек на тарелку, поливаем малиновым соусом, то есть кисельком и приглашаем детишек на дегустацию.

Задайте вопрос Бабушке Эмме