Творог за 5 минут — рецепт с фото и видео

Ингредиенты

Ингредиенты Творог за 5 минут
  • Молоко - 3 литра
  • Лимонный сок -120 миллилитров (3 лимона) или кристаллическая лимонная кислота - 17 грамм (2 полные чайные ложки)
  • Соль (по желанию) - 0,5 чайной ложки

Пошаговый рецепт приготовления: Творог за 5 минут

  • Шаг 1
    Прежде всего выдавливаем сок из трех лимонов. Нам понадобится 120 миллилитров лимонного сока или 17 граммов (2 полные чайные ложки) кристаллической лимонной кислоты.
  • Шаг 2
    Кастрюлю ополаскиваем холодной водой, наливаем в неё 3 литра пастеризованного, самого обычного магазинного молока.
  • Шаг 3
    Добавляем лимонный сок и нагреваем на огне или на водяной бане. Время от времени перемешиваем.
  • Шаг 4
    Постепенно появляются хлопья творога, продолжаем нагревать, пока не отделится сыворотка.
  • Продается дом + гостиничный бизнес в Израиле
  • Шаг 5
    Выключаем огонь, даем постоять 10 минут, чтобы собрался творожный ком. Из этого количества молока получается половина килограмма творога.
  • Шаг 6
    Через 10 минут кладем в дуршлаг сложенную в несколько слоев марлю и откидываем туда творог. Ждем пока стечет сыворотка.
  • Шаг 7
    Собираем концы марли к середине, слегка отжимаем, возвращаем в дуршлаг и оставляем, приблизительно на 45 минут.
  • Шаг 8
    Через 45 минут выкладываем мягкий, нежный и очень вкусный творог на тарелку и подаем на завтрак со свежими ягодами или вареньем, или используем для приготовления различных творожных блюд.

Задайте вопрос Бабушке Эмме