Как приготовить: Тыквенный торт — рецепт и советы от Бабушки Эммы English version
Тыквенный торт — это очень вкусный, нежный, ароматный и полезный торт. Приготовьте Тыквенный торт по этому рецепту и вы приятно удивите своих близких и друзей.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления: Тыквенный торт
-
Шаг 1
Приготовим тесто. Натираем на мелкой терке 300 граммов тыквы. -
Шаг 2
В миску миксера разбиваем 3 яйца, добавляем 300 граммов сахара и взбиваем миксером на высокой скорости 8 минут. Не прекращая взбивания, тонкой струйкой, вливаем в яично-сахарную смесь 150 миллилитров растительного масла, выключаем миксер. -
Шаг 3
Добавляем во взбитую смесь натертую тыкву, аккуратно перемешиваем, добавляем 100 граммов измельченных грецких орехов, еще раз слегка перемешиваем, добавляем 5 граммов корицы и половину чайной ложки соли. -
Шаг 4
200 граммов муки смешиваем с 1 чайной ложкой, без верха, разрыхлителя. Просеиваем муку в миску миксера. Аккуратно перемешиваем в одном направлении до получения однородного теста. -
Шаг 5
Подготовленное тесто выливаем в разъемную форму диаметром 24 сантиметра выстеленную бумагой для выпечки и смазанную маслом. -
Шаг 6
Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия приблизительно 40 минут. Готовность, как всегда, проверяем деревянной палочкой. -
Шаг 7
Готовый бисквит вынимаем из духовки, даем немного остыть, выкладываем на деревянную доску и оставляем отдохнуть на несколько часов. Отдохнувший бисквит разрезаем на 2 коржа. -
Шаг 8
Приступаем к приготовлению сливочного крема. В миску миксера наливаем 400 миллилитров сливок, жирностью не менее 30%, добавляем 50 граммов сахара, 10 граммов ванильного сахара и взбиваем на высокой скорости до получения пышного крема. -
Шаг 9
Тыквенный торт можно приготовить и с другим кремом, например, сметанным. Рецепт сметанного крема, а также других кремов, вы найдете на нашем сайте www.videoculinary.ru в разделе Кремы. -
Шаг 10
Приступаем к сборке торта. На блюдо кладем корж, срезом вверх, на него выкладываем половину приготовленного крема, разравниваем. Кладем второй корж гладкой стороной вверх, и обмазываем бока и верх торт оставшимся кремом. -
Шаг 11
Украшаем поджаренными лепестками миндаля, измельченными грецкими орехами и тыквенными семечками. Подаем очень вкусный, полезный тыквенный торт к чаю или к кофе.
Финальное фото - Тыквенный торт

Задайте вопрос Бабушке Эмме