Тыквенный торт — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Тыквенный торт — рецепт и советы от Бабушки Эммы English version

Тыквенный торт – это очень вкусный, нежный, ароматный и полезный торт. Приготовьте Тыквенный торт по этому рецепту и вы приятно удивите своих близких и друзей.

Ингредиенты

Ингредиенты Тыквенный торт
  • Тесто

  • Тыква - 300 грамм
  • Орехи грецкие - 100 грамм
  • Масло растительное - 150 миллилитров
  • Мука - 200 грамм
  • Сахар - 300 грамм
  • Яйца - 3 штуки
  • Соль - 5 грамм
  • Корица - 5 грамм
  • Разрыхлитель - 1 чайная ложка без верха
  • Крем

  • Сливки - 400 миллилитров
  • Сахар - 50 грамм
  • Сахар ванильный - 10 грамм

Пошаговый рецепт приготовления: Тыквенный торт

  • Шаг 1
    Приготовим тесто. Натираем на мелкой терке 300 граммов тыквы.
  • Шаг 2
    В миску миксера разбиваем 3 яйца, добавляем 300 граммов сахара и взбиваем миксером на высокой скорости 8 минут. Не прекращая взбивания, тонкой струйкой, вливаем в яично-сахарную смесь 150 миллилитров растительного масла, выключаем миксер.
  • Шаг 3
    Добавляем во взбитую смесь натертую тыкву, аккуратно перемешиваем, добавляем 100 граммов измельченных грецких орехов, еще раз слегка перемешиваем, добавляем 5 граммов корицы и половину чайной ложки соли.
  • Шаг 4
    200 граммов муки смешиваем с 1 чайной ложкой, без верха, разрыхлителя. Просеиваем муку в миску миксера. Аккуратно перемешиваем в одном направлении до получения однородного теста.
  • Продается дом + гостиничный бизнес в Израиле
  • Шаг 5
    Подготовленное тесто выливаем в разъемную форму диаметром 24 сантиметра выстеленную бумагой для выпечки и смазанную маслом.
  • Шаг 6
    Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия приблизительно 40 минут. Готовность, как всегда, проверяем деревянной палочкой.
  • Шаг 7
    Готовый бисквит вынимаем из духовки, даем немного остыть, выкладываем на деревянную доску и оставляем отдохнуть на несколько часов. Отдохнувший бисквит разрезаем на 2 коржа.
  • Шаг 8
    Приступаем к приготовлению сливочного крема. В миску миксера наливаем 400 миллилитров сливок, жирностью не менее 30%, добавляем 50 граммов сахара, 10 граммов ванильного сахара и взбиваем на высокой скорости до получения пышного крема.
  • Шаг 9
    Тыквенный торт можно приготовить и с другим кремом, например, сметанным. Рецепт сметанного крема, а также других кремов, вы найдете на нашем сайте www.videoculinary.ru в разделе Кремы.
  • Шаг 10
    Приступаем к сборке торта. На блюдо кладем корж, срезом вверх, на него выкладываем половину приготовленного крема, разравниваем. Кладем второй корж гладкой стороной вверх, и обмазываем бока и верх торт оставшимся кремом.
  • Шаг 11
    Украшаем поджаренными лепестками миндаля, измельченными грецкими орехами и тыквенными семечками. Подаем очень вкусный, полезный тыквенный торт к чаю или к кофе.

Задайте вопрос Бабушке Эмме