Сельдь под сметанным соусом — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Сельдь под сметанным соусом — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Из селедки можно приготовить много разнообразных салатов и закусок – это знаменитый салат Сельдь под шубой, очень вкусный Салат с сельдью по-русски и многие другие. Их рецепты вы найдете в разделе Салаты и в разделе Закуски на нашем сайте https://www.videoculinary.ru. Предлагаем вам рецепт очень вкусной и простой в приготовлении закуски – Сельдь под сметанным соусом.

Ингредиенты

Ингредиенты Сельдь под сметанным соусом
  • Селедка – 1 штука
  • Яблоко кислое – 80 грамм
  • Лук – 60 грамм
  • Сметана – 120 грамм
  • Соль – 0.5 чайной ложки
  • Сахар – 1 чайная ложка
  • Сок половины лимона
  • Измельченная зелень петрушки – 1-2 чайные ложки

Пошаговый рецепт приготовления: Сельдь под сметанным соусом

  • Шаг 1
    Одну селедку очищаем от кожи и внутренностей, разделываем на филе. Если сельдь соленая, то можно вымочить филе 2-3 часа в холодном молоке. Подготовленное филе обсушиваем салфеткой, нарезаем на кусочки и складываем в салатник. Способ разделки селедки на филе вы найдете в разделе Кулинарные хитрости на нашем сайте https://www.videoculinary.ru
  • Шаг 2
    Приготовим соус. 60 граммов лука нарезаем тонкими полукольцами. Складываем в миску. Яблоко, весом 80 грамм, натираем на крупной терке и добавляем к луку. Туда же добавляем 120 граммов сметаны, половину чайной ложки соли, 1 чайную ложку сахара, сок половины лимона, перемешиваем.
  • Шаг 3
    Заливаем полученным соусом подготовленную селедочку. Сверху посыпаем измельченной зеленью петрушки и украшаем лимонными дольками. Сельдь под сметанным соусом готова. Подаем Сельдь под сметанным соусом как холодную закуску.

Задайте вопрос Бабушке Эмме