Шакароб ( Аччик-чучук) — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Шакароб ( Аччик-чучук) — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Без сомнений можно сказать, что салат Шакароб, или как его называют в Ферганской долине, Аччик-чучук – это главный салат узбекской кухни. Несмотря на простоту приготовления и очень маленькое количество ингредиентов, салат этот действительно очень вкусный.

Ингредиенты

Ингредиенты Шакароб ( Аччик-чучук)
  • Помидоры – 1 килограмм
  • Лук – 400 грамм
  • Соль – 2 чайные ложки
  • Перец черный молотый или красный жгучий (по желанию) – 1 чайная ложка

Пошаговый рецепт приготовления: Шакароб ( Аччик-чучук)

  • Шаг 1
    400 граммов лука чистим, моем и нарезаем тонкими кольцами или полукольцами. Нашинкованный лук, при необходимости, если он горький, можно промыть холодной водой. Другие способы нарезки лука вы найдёте в разделе Кулинарные хитрости.
  • Шаг 2
    Один килограмм спелых помидоров моем и нарезаем тонкими дольками или кусочками.
  • Шаг 3
    Добавляем 2 чайные ложки соли и 1 чайную ложку черного молотого перца или 1 чайную ложку красного жгучего молотого перца. Перемешиваем руками. Готовый салат выкладываем на тарелку или в салатник и подаем к столу.
  • Шаг 4
    Подаем Шикароб к плову, к бараньей лопатке, запеченной в духовке, к каше из маша (мошкичири), рецепты этих и других блюд вы найдете на нашем сайте www.videoculinary.ru в разделе Вторые блюда.
  • Продается дом + гостиничный бизнес в Израиле

Финальное фото - Шакароб ( Аччик-чучук)

Задайте вопрос Бабушке Эмме