Рейтинг 5,00
Загрузка...
Как приготовить: Шницель из телячьей печени — рецепт и советы от Бабушки Эммы
Из телячьей печени можно приготовить много по-настоящему деликатесных блюд. Из телячьей печени готовят закуски, вторые блюда… Предлагаем вам рецепт очень нежного, сочного шницеля из телячьей печени.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления: Шницель из телячьей печени
-
Шаг 1
Полтора килограмма телячьей печени моем, обсушиваем и очищаем от пленок. -
Шаг 2
Нарезаем на стейки толщиной 1-1,5 сантиметра. -
Шаг 3
Каждый стейк слегка отбиваем с двух сторон, присаливаем и приперчиваем. -
Шаг 4
В миску разбиваем 3 яйца, слегка присаливаем, перемешиваем. Подготовленную телячью печень панируем в муке, яйцах и в панировочных сухарях. -
Шаг 5
Обжариваем с двух сторон в хорошо разогретом растительном масле на умеренном огне до хрустящей корочки. -
Шаг 6
Готовые шницели выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Подаем шницели из телячьей печени с картофелем, запеченным в духовке или с другим гарниром, со свежими или солеными овощами. -
Шаг 7
Рецепты картофеля, запеченного в духовке, и других гарниров вы найдете на нашем сайте www.videoculinary.ru в разделе Гарниры, а рецепты соленых помидоров, огурцов и других солений в разделе Соленья.
Финальное фото - Шницель из телячьей печени
Задайте вопрос Бабушке Эмме