Свекольный салат с грибами — рецепт с фото и видео

Как приготовить Свекольный салат с грибами — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Предлагаем вам рецепт очень вкусного и необычного салата, в котором так хорошо сочетаются свекла и грибы.

Ингредиенты

Ингредиенты Свекольный салат с грибами
  • Свекла вареная в кожуре – 400 грамм
  • Грибы шампиньоны – 400 грамм
  • Лук – 2 штуки
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Масло растительное – 100 миллилитров
  • Соль – 2 чайные ложки
  • Сахар – 1 чайная ложка
  • Уксус 5% - 1 столовая ложка

Пошаговый рецепт приготовления: Свекольный салат с грибами

  • Шаг 1
    Одну луковицу чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками. 400 граммов шампиньонов нарезаем кубиками со стороной, приблизительно, 8 миллиметров.
  • Шаг 2
    В сковороде с толстым дном разогреваем 100 миллилитров растительного масла. Закладываем подготовленный лук, обжариваем до прозрачности.
  • Шаг 3
    Добавляем подготовленные грибы, и, время от времени перемешивая, обжариваем до готовности. Во время обжаривания добавляем одну чайную ложку соли. Готовые грибы остужаем.
  • Шаг 4
    Пока грибы остывают, нарезаем мелкими кубиками одну луковицу, измельчаем 2-3 зубчика чеснока. Две сваренные в мундире свеклы очищаем от кожуры и нарезаем кубиками со стороной, приблизительно, 0,5 сантиметра.
  • Шаг 5
    Подготовленную свеклу складываем в миску, добавляем 1 столовую ложку 5% уксуса, перемешиваем, добавляем 1 чайную ложку соли, одну чайную ложку сахара, измельченный чеснок, нарезанный мелкими кубиками лук, и перемешиваем.
  • Шаг 6
    Добавляем остывшие грибы, хорошо перемешиваем. Оставляем салат настояться на несколько часов и подаем очень вкусный свекольный салат с грибами к столу. Салаты из свеклы и салаты из грибов очень вкусные, полезные и популярные.
  • Шаг 7
    На нашем сайте www.videoculinary.ru вы найдете рецепт свекольной икры, рецепт овощного винегрета, рецепт салата с грибами Курочка Ряба, рецепт салата Шампиньоны по-корейски и другие рецепты очень вкусных салатов.

Прямая ссылка на спонсорскую подписку:

Задайте вопрос Бабушке Эмме