Как приготовить: Сырники с изюмом — рецепт и советы от Бабушки Эммы
Ингредиенты

- творог - 500 грамм
- яйца - 1 яйцо и 1 желток
- сахар - 4 чайные ложки
- соль - 0.5 чайной ложки
- сметана - 3 чайные ложки
- изюм - 1-2 столовые ложки
- мука - 50 грамм
- топлёное масло для жарки
Пошаговый рецепт приготовления: Сырники с изюмом
-
Шаг 1
Размешиваем свежий рассыпчатый творог, можно протереть через сито или пропустить через мясорубку с частой решеткой. -
Шаг 2
В творог добавляем 4 чайные ложки сахара и пол чайной ложки соли, и снова размешиваем. Добавляем 1 яйцо и один желток, 1-2 столовые ложки изюма, и, по желанию, 3 чайные ложки сметаны. Хорошо размешиваем и добавляем 50 грамм муки. Перемешиваем до получения однородной массы. -
Шаг 3
Разогреваем на сковороде топлёное масло. Ложкой кладём тесто в миску с мукой, обваливаем в муке, излишки муки стряхиваем и формируем сырник, придавая ему круглую форму. -
Шаг 4
Обжариваем сырник с двух сторон до образования хрустящей корочки. Выкладываем на блюдо, подаём с вареньем, мёдом или сметаной.
Финальное фото - Сырники с изюмом

Задайте вопрос Бабушке Эмме