Тарт с ананасом и кокосом — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Тарт с ананасом и кокосом — рецепт и советы от Бабушки Эммы English version

Тарт с ананасом и кокосом – это подарок для любителей кокоса. Очень вкусный, нежный, ароматный и экзотический тарт.

Ингредиенты

Ингредиенты Тарт с ананасом и кокосом
  • Тесто

  • Мука - 200 грамм
  • Масло сливочное - 100 грамм
  • Сахарная пудра - 100 грамм
  • Яйца - 1 штука
  • Соль - щепотка
  • Начинка

  • Масло сливочное - 100 грамм
  • Сахар - 200 грамм
  • Кокосовая крошка без сахара - 200 грамм
  • Яйца - 2 штуки
  • Ананас свежий или консервированный - 250 грамм

Пошаговый рецепт приготовления: Тарт с ананасом и кокосом

  • Шаг 1
    Приготовим тесто. В миску миксера кладем 100 граммов мягкого сливочного масла, 100 граммов сахарной пудры, щепотку соли и перемешиваем 1-2 минуты на средней скорости.
  • Шаг 2
    Добавляем 1 яйцо, перемешиваем, в процессе перемешивания, снимаем смесь со стенок миски.
  • Шаг 3
    Добавляем 200 граммов просеянной муки и продолжаем перемешивать до получения мягкого песочного теста.
  • Шаг 4
    Заворачиваем тесто в пищевую пленку и отправляем на 2 часа в холодильник.
  • Продается дом + гостиничный бизнес в Израиле
  • Шаг 5
    Через 2 часа вынимаем тесто из холодильника, раскатываем в пласт, таким образом, чтобы тесто можно было уложить в форму диаметром 27 сантиметров. Перекладываем тесто в форму, делаем бортики высотой 2 сантиметра, излишки теста удаляем.
  • Шаг 6
    Выкладываем на тесто 250 граммов очищенного и нарезанного на кубики свежего ананаса или консервированного ананаса. Отправляем в морозильник на 10 минут. Приготовим кокосовую начинку. В миску миксера кладем 100 граммов мягкого сливочного масла, добавляем 200 граммов сахара, перемешиваем и, не переставая перемешивать, постепенно добавляем 2 яйца.
  • Шаг 7
    Время от времени снимаем смесь со стенок миски миксера. Добавляем 200 граммов несладкой кокосовой крошки, перемешиваем до получения однородной массы.
  • Шаг 8
    Вынимаем из холодильника подготовленное тесто с ананасом, выкладываем на него начинку и разравниваем.
  • Шаг 9
    Выпекаем тарт с ананасом и кокосом в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия 50 минут, тарт должен хорошо зарумяниться. Готовность, как всегда, проверяем деревянной палочкой.
  • Шаг 10
    Готовый тарт вынимаем из духовки, даем остыть, при желании посыпаем сахарной пудрой и подаем очень вкусный, нежный кокосовый тарт с ананасом к чаю или к кофе.
  • Шаг 11
    Выпечка с кокосовой крошкой очень вкусная и ароматная. На нашем сайте www.videoculinary.ru вы найдете рецепт торта Исанна с кокосовой мукой, рецепт кокосового печенья Макарун и другие рецепты.

Финальное фото - Тарт с ананасом и кокосом

Задайте вопрос Бабушке Эмме