Морковный торт — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Морковный торт — рецепт и советы от Бабушки Эммы English version

Словосочетание “Морковный торт” уже давно не вызывает удивления. С 60-х годов 20 столетия Морковный торт стал очень популярным блюдом в Америке. Предлагаем вам рецепт вкусного, нежного и несложного в приготовлении Морковного торта

Ингредиенты

Ингредиенты Морковный торт
  • Морковное тесто

  • Морковь – 250 грамм
  • Орехи грецкие – 60 грамм
  • Масло растительное – 150 миллилитров
  • Мука – 160 грамм (1 стакан)
  • Сахар – 300 грамм
  • Яйца – 3 штуки
  • Соль – 5 грамм
  • Корица – 5 грамм
  • Разрыхлитель- 1 чайная ложка без верха
  • Крем

  • Сливки не менее 30% жирности – 200 миллилитров
  • Маскарпоне – 200 грамм
  • Сахар – 3 столовые ложки
  • Ванильный сахар – 2 чайные ложки

Пошаговый рецепт приготовления: Морковный торт

  • Шаг 1
    Приготовим тесто. 250 граммов моркови чистим, моем, натираем на средней терке и складываем в миску.
  • Шаг 2
    В миску миксера кладем 3 яйца и взбиваем на высокой скорости до получения белой пышной плотной пены. Не прекращая взбивания, вливаем тонкой струйкой 150 миллилитров растительного масла, туда же, не прекращая взбивания, добавляем 300 граммов сахарного песка.
  • Шаг 3
    В отдельной мисочке смешиваем 160 граммов муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, 1 чайную ложку корицы и просеиваем в яично-масляную смесь. Добавляем 1 чайную ложку соли и аккуратно перемешиваем в одном направлении, до получения однородного теста.
  • Шаг 4
    Добавляем в тесто натертую морковь, 60 граммов поджаренных крупно наломанных грецких орехов, перемешиваем.
  • Продается дом + гостиничный бизнес в Израиле
  • Шаг 5
    Выкладываем тесто на противень размером 30X40 сантиметров, выстеленный бумагой для выпечки, смазанной маслом. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия приблизительно 20 минут, готовность проверяем деревянной палочкой. Готовый корж вынимаем из духовки и даем остыть.
  • Шаг 6
    Приготовим крем. В миску наливаем 200 миллилитров сливок, жирностью не менее 30%, добавляем 3 столовые ложки сахара, 2 чайные ложки ванильного сахара и взбиваем миксером до получения плотного пышного крема. Полученный сливочный крем в три приема смешиваем с 200 граммами маскарпоне.
  • Шаг 7
    Приступаем к сборке торта. Остывший корж выкладываем на деревянную доску, легко удаляем бумагу и делим на три равные части.
  • Шаг 8
    Собираем торт, поочередно промазывая коржи кремом. Обмазываем весь торт кремом, бока покрываем поджаренными измельченными орехами.
  • Шаг 9
    Верх торта украшаем в соответствии с вашим вкусом и фантазией. Мы рисуем растопленным шоколадом, при помощи бумажного корнетика, зайку с морковкой.
  • Шаг 10
    Морковь – это очень популярный, доступный и полезный продукт. Существует много блюд, в которых морковь является основным компонентом. На нашем сайте www.videoculinary.ru вы найдете рецепт морковных котлет, рецепт моркови по-корейски и другие интересные рецепты, в состав которых входит морковь.

Финальное фото - Морковный торт

Задайте вопрос Бабушке Эмме