Творожные блины — рецепт с фото и видео

Как приготовить Творожные блины — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Творожные блины можно подать на завтрак или на ужин с кремом, с мороженым, или со сметаной и с варением. А можно как десерт. И в том и в другом случае подавать к столу блинчики с творогом надо горячими.

Ингредиенты

Ингредиенты Творожные блины
  • Яйца – 3 штуки
  • Творог – 125 грамм
  • Мука - 4 столовые ложки
  • Сахар – 2 столовые ложки
  • Соль – щепотка
  • Лимонная цедра – 1 чайная ложка
  • Масло для жарения

  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка без верха Можно заменить содой

Пошаговый рецепт приготовления: Творожные блины

  • Шаг 1
    У трёх яиц отделяем белок от желтка. В белок добавляем щепотку соли и взбиваем в пышную пену, в процессе взбивания постепенно всыпаем две столовые ложки сахарного песка.
  • Шаг 2
    Слегка растираем желток, добавляем в него 125 граммов творога и перетираем творог вместе с желтком. Добавляем одну чайную ложку разрыхлителя, и одну чайную ложку лимонной цедры перемешиваем и добавляем четыре столовых ложки муки. Хорошо всё перемешиваем.
  • Шаг 3
    Полученую массу выкладываем поверх белковой пены и осторожно перемешиваем до получения однородного теста.
  • Шаг 4
    Выпекаем творожные блины на умеренном огне на сковороде с тефлоновым покрытием. Наливаем на сковороду одну ложку масла и обжариваем блин с двух сторон до золотистой румяной корочки. Всего из этого количества продуктов должно получиться четыре блина диаметром 24 сантиметра. Готовые творожные блины подаём горячими к чаю или кофе со сметаной и вареньем.

Прямая ссылка на спонсорскую подписку:

Задайте вопрос Бабушке Эмме

?>