Фрукты в ромовом кляре — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Фрукты в ромовом кляре — рецепт и советы от Бабушки Эммы

В выпечке фрукты очень хорошо сочетаются с тестом. Существуют разнообразные рецепты теста, в котором жарят фрукты. Предлагаем Вам рецепт очень вкусного фруктового десерта в ромовом тесте.

Ингредиенты

Ингредиенты Фрукты в ромовом кляре
  • Тесто

  • Молоко – 250 миллилитров
  • Ром – 50 миллилитров
  • Сахар – 2 столовые ложки
  • Мука - 230 грамм (8 столовых ложек с верхом)
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка
  • Соль – щепотка
  • Масло растительное – 2 столовые ложки
  • Начинка

  • Персики – 20 половинок или любые другие консервированные или свежие фрукты
  • Жир для жарения

Пошаговый рецепт приготовления: Фрукты в ромовом кляре

  • Шаг 1
    В миску наливаем 250 миллилитров молока, 40 миллилитров рома, добавляем 2 столовые ложки сахара, щепотку соли и перемешиваем.
  • Шаг 2
    Смешиваем 230 граммов муки и 1 чайную ложку разрыхлителя и просеиваем в молоко с ромом. Быстро перемешиваем до получения однородного жидкого теста. Добавляем 2 столовые ложки растительного масла и еще раз хорошо перемешиваем. Ромовое тесто для кляра готово.
  • Шаг 3
    Обсушиваем 20 половинок консервированных персиков. Можно использовать любые консервированные фрукты: ананасы, абрикосы, сливы или свежие фрукты: яблоки, груши, которые нужно нарезать дольками толщиной 1 сантиметр. В ромовом кляре можно пожарить бананы, дыню, свобода для фантазии.
  • Шаг 4
    Обсушенные фрукты накалываем на вилку и окунаем в тесто. Обжариваем со всех сторон в разогретом до 180 градусов Цельсия глубоком масле. Обжариваем до хрустящей корочки золотисто-коричневого цвета.
  • Продается дом + гостиничный бизнес в Израиле
  • Шаг 5
    Готовые фрукты в ромовом кляре выкладываем на решетку или одноразовое полотенце.
  • Шаг 6
    В горячем виде посыпаем сахаром с корицей, ванильным сахаром или сахарной пудрой. Выпечка с фруктовой начинкой – это очень вкусно.
  • Шаг 7
    На нашем сайте https://www.videoculinary.ru в разделе Выпечка вы найдете рецепт Штруделя с яблоками, рецепт Яблочного пирога из слоеного теста, рецепт Пирога со сливами, рецепт Яблок жаренных в тесте, а также другие рецепты очень вкусной выпечки с фруктовой начинкой.

Финальное фото - Фрукты в ромовом кляре

Задайте вопрос Бабушке Эмме