Кексики с черникой — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Кексики с черникой — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Ниро Вульф – герой романов Рекса Стаута, был большим гурманом и отличным кулинаром. В его поваренной книге есть много рецептов очень необычных и вкусных блюд. Предлагаем вам рецепт, из коллекции, рецептов Ниро Вульфа, очень нежных вкусных и ароматных кексиков с черникой.

Ингредиенты

  • Масло сливочное – 50 грамм
  • Сахар – 140 грамм
  • Яйца – 2 штуки
  • Мука – 230 грамм
  • Разрыхлитель – 4 чайные ложки
  • Соль – 1 чайная ложка
  • Ванильный сахар – 1 пакетик(10 грамм)
  • Молоко – 200 миллилитров
  • Черника – 150 грамм

Пошаговый рецепт приготовления: Кексики с черникой

  • Шаг 1
    В миску кладём 50 граммов мягкого сливочного масла, добавляем 140 граммов сахара и хорошо растираем
  • Шаг 2
    В отдельной миске слегка взбиваем два крупных яйца, добавляем их в смесь масла с сахаром и хорошо перемешиваем.
  • Шаг 3
    В 230 граммов муки добавляем 4 чайные ложки разрыхлителя (пекарский порошок), одну чайную ложку соли и один пакетик ванильного сахара. Всё хорошо перемешиваем
  • Шаг 4
    Поочерёдно добавляя муку и молоко в яично-масляную смесь, замешиваем не густое тесто. Тесто не нужно сильно вымешивать. В тесто добавляем 150 граммов промытой и обсушенной черники.
  • Продается дом + гостиничный бизнес в Израиле
  • Шаг 5
    Формочки для кексиков смазываем мягким сливочным маслом и наполняем тестом на 2/3 высоты. На нашем сайте в разделе выпечка есть также рецепты восточного кекса, английского кекса, рассыпчатого кекса и других вкусных кексов.
  • Шаг 6
    Выпекаем кексы в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов Цельсия 25 минут.
  • Шаг 7
    Готовые кексы вынимаем из духовки, даём немного остыть, освобождаем от формочек, остужаем на деревянной доске. Выкладываем кексы на блюдо, посыпаем сахарной пудрой и подаём к чаю или кофе.
  • Шаг 8
    Вместе с кексами к чаю можно подать варенье, миндаль в сахаре. Рецепты этих и других сладостей вы найдёте на нашем сайте https://www.videoculinary.ru.

Финальное фото - Кексики с черникой

Финальное фото - Кексики с черникой

Все рецепты Кексов от бабушки Эммы

Задайте вопрос Бабушке Эмме