Варенье из розовой или белой черешни — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Варенье из розовой или белой черешни — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Чаще всего варенье варят из вишни, из малины, из смородины, реже из черешни, айвы, абрикосов. А, зря, из этих фруктов получается очень вкусное и красивое варенье.

Ингредиенты

Ингредиенты Варенье из розовой или белой черешни
  • Черешня – 2 килограмма
  • Лимон - 1 штука
  • Сахар – 2 килограмма
  • Вода – 750 миллилитров (3 стакана)

Пошаговый рецепт приготовления: Варенье из розовой или белой черешни

  • Шаг 1
    Два килограмма черешни очищаем от плодоножек, моем и удаляем косточки
  • Шаг 2
    В посуду для варки варенья наливаем 3 стакана воды, добавляем два килограмма сахара, размешиваем и варим, помешивая, сироп до прозрачности, при необходимости снимаем пену
  • Шаг 3
    В сироп всыпаем подготовленную черешню, выключаем огонь и оставляем настаиваться на 24 часа
  • Шаг 4
    Через сутки нарезаем мелкими кубиками вместе с кожурой один лимон. Варенье доводим до кипения, добавляем подготовленный лимон, кипятим ещё пять минут, при необходимости снимаем пену, выключаем огонь и оставляем настаиваться на 24 часа
  • Шаг 5
    Через 24 часа доводим варенье до кипения и варим до готовности приблизительно 10-15 минут
  • Шаг 6
    Готовность черешневого варенья проверяем как обычно. Наливаем на плоскую тарелку столовую ложку сиропа, немного остужаем и проводим ложкой бороздку - края бороздки не должны соединиться
  • Шаг 7
    Готовое варенье остужаем и подаём к чаю с блинчиками, блинами, оладушками, сырниками… Рецепты этих блюд вы найдёте в разделе блинчики, блины, оладьи

Задайте вопрос Бабушке Эмме