Маринованная капуста — рецепт с фото и видео

Ингредиенты

Ингредиенты Маринованная капуста
  • Капуста – 1 кочан
  • Морковь – 4 штуки
  • Яблоки – 3 штуки
  • Перец болгарский – 3 штуки
  • Перец острый - 1 штука
  • Чеснок – 1 головка
  • Уксус 5% – 1 стакан (250 миллилитров)
  • Соль – 4 столовые ложки
  • Сахар – 1 стакан
  • Лавровый лист – 3 штуки
  • Душистый перец - 6 штук
  • Гвоздика – 6 штук

Пошаговый рецепт приготовления: Маринованная капуста

  • Шаг 1
    Один кочан капусты чистим, моем и разрезаем на восемь частей, не удаляя кочерыжку. Часть капусты укладываем в банки.
  • Шаг 2
    Четыре морковки нарезаем крупными кусками. Часть моркови укладываем в банки поверх капусты. Добавляем по кусочку острого перца.
  • Шаг 3
    Три болгарских перца режем крупными кусками. И часть его отправляем к капусте с морковкой.Добавляем ещё капусту. Режем три яблока на четвертинки. Укладываем в банки.
  • Шаг 4
    Добавляем одну головку чищеного чеснока. И поочерёдно укладываем все оставшиеся продукты.
  • Продается дом + гостиничный бизнес в Израиле
  • Шаг 5
    Приготовим маринад. Два литра воды доводим до кипения, добавляем 1 стакан 5% уксуса, 4 столовые ложки соли и один стакан сахара, 3 лавровых листика, 6 горошин душистого перца и 6 гвоздик.
  • Шаг 6
    Заливаем горячим маринадом содержимое банок. Плотно закрываем крышкой. Оставляем при комнатной температуре на два дня.
  • Шаг 7
    Через два дня убираем маринованную капусту в холодильник. Держим в холодильнике пять дней, и подаём к столу. Чем дольше маринованная капуста хранится в холодильнике, тем она вкусней.

Задайте вопрос Бабушке Эмме