Тушеная капуста по-богемски — рецепт с фото и видео

Как приготовить Тушеная капуста по-богемски — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Из белокочанной капусты можно приготовить много разнообразных и вкусных блюд – это супы: борщи, щи, закуски: котлеты из рубленой капусты, котлеты из капустных листьев…. Также из белокочанной капусты можно приготовить много разнообразных салатов. С капустой готовят пироги, с капустой готовят пирожки, рулеты (штрудель) Предлагаем вам рецепт очень вкусного гарнира из белокочанной капусты.

Ингредиенты

Ингредиенты Тушеная капуста по-богемски
  • капуста – 2 килограмма
  • масло растительное – 60 грамм
  • бекон копченный – 100 грамм
  • лук – 200 грамм
  • соль – 2-2.5 чайные ложки
  • черный молотый перец – 0.5 чайной ложки
  • сахар – 3 чайные ложки
  • сок половины лимона
  • семена кориандра (кинзы) – 1 чайная ложка
  • мука – 3-4 чайные ложки

Пошаговый рецепт приготовления: Тушеная капуста по-богемски

  • Шаг 1
    200 граммов лука чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками. 100 граммов копченного бекона нарезаем некрупными кусочками. Два килограмма капусты тонко шинкуем.
  • Шаг 2
    В глубокой сковороде или в кастрюле с толстым дном разогреваем 60 граммов растительного масла, закладываем в сковороду бекон, лук и обжариваем до прозрачности лука.
  • Шаг 3
    Закладываем нашинкованную капусту, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне, время-от времени перемешивая приблизительно 30 минут.
  • Шаг 4
    Через 30 минут добавляем 2 чайные ложки соли, половину чайной ложки черного молотого перца, одну чайную ложку слегка измельчённых семян кинзы, 3 чайные ложки сахара, сок половины лимона.
  • Шаг 5
    Добавляем 3 чайные ложки муки и все хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем тушиться на маленьком огне на 7-10 минут.
  • Шаг 6
    Выкладываем готовую Тушеную капусту по-богемски в глубокое блюдо и подаем к столу, как самостоятельное блюдо или, как гарнир к мясу. Рецепты мясных блюд вы найдете в разделе Вторые блюда на нашем сайте https://www.videoculinary.ru/ .

Прямая ссылка на спонсорскую подписку:

Задайте вопрос Бабушке Эмме