Соленые фаршированные помидоры — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Соленые фаршированные помидоры — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Есть много разных рецептов засолки помидоров. Это могут быть зеленые соленые помидоры, помидоры, засоленные в томатном соке. Засоленные помидоры без кожицы. Мы предлагаем вам рецепт фаршированных зеленью соленых помидоров быстрого посола.

Ингредиенты

Ингредиенты Соленые фаршированные помидоры
  • Помидоры – 2 килограмма
  • Соль – 100 грамм
  • Чеснок – 100 грамм
  • Укроп – 1 пучок
  • Петрушка – 1 пучок
  • Кинза – 1 пучок
  • Масло растительное - 100 грамм

Пошаговый рецепт приготовления: Соленые фаршированные помидоры

  • Шаг 1
    Два килограмма спелых, но твёрдых помидоров, надрезаем поперёк пополам, не дорезая до конца. Внутри посыпаем обильно солью, (приблизительно по 2 чайные ложки в каждый) складываем в эмалированную или стеклянную посуду и оставляем на 20 минут.
  • Шаг 2
    За это время приготовим начинку. Берём по одному пучку кинзы, укропа и петрушки, мелко рубим, кладём в миску. Мелко нарезаем 100 граммов чеснока или пропускаем через чеснокодавилку, добавляем 100 граммов растительного масла. Всё хорошо перемешиваем. Начинка готова.
  • Шаг 3
    В каждый помидор кладём 1 -2 столовые ложку начинки.
  • Шаг 4
    Накрываем плёнкой. Оставляем при комнатной температуре на 3-4 часа и ставим в холодильник. Через 3-4 дня можно подавать к столу. Выкладываем на блюдо и подаём к мясу или рыбе.

Задайте вопрос Бабушке Эмме